清蒸鱼片的做法

Question

如题所述

Answer 1

清蒸鱼片的做法如下：

主料：鱼片

辅料：料酒、盐、蛋清、白糊辣粉、葱姜蒜、红辣椒

1、切成薄片，清洗干净沥干水分。

2、腌制20分钟。

3、腌制好的鱼片摆入鱼碟中，放上少许的果皮丝增香，大火上汽，蒸4-5分钟。

4、时间到，出锅，夹出果皮丝，放上三丝（葱姜丝，红辣椒丝）泼上热油，激发出三丝的香味。

5、成品。