液化现象有：
1. 钢水变为钢锭。
2. 蜡烛燃烧时产生的蜡油。
3. 夏天冷饮杯外壁的水珠。
4. 金属被冷却后变成固态金属。
解释：
钢水变为钢锭：在高温下，钢水呈现液态，随着温度逐渐降低，钢水会经历一个从气体到液体的相变过程，最终凝固成固态的钢锭。这就是一种典型的液化现象。
蜡烛燃烧时产生的蜡油：蜡烛燃烧时，蜡在高温下由固态转化为液态，即发生了液化。这些液态的蜡油在冷却后又会重新固化。
夏天冷饮杯外壁的水珠：夏天，冷饮杯外的温度较低，导致周围空气中的水蒸气遇冷凝结成水珠附着在杯子上。这也是一种液化现象，因为水蒸气是由气态转为液态。
金属被冷却后变成固态金属：金属在高温下是液态的，可以用于铸造等工艺。当金属冷却后，它会从液态转变为固态，这也是液化现象的一种表现。这种液化现象在工业制造中非常常见，如钢铁制造、有色金属加工等。
以上就是液化现象的几个常见例子，它们在生活中和工业中都十分普遍。