中华茶艺源远流长，从古至今，经历了煎茶、点茶、泡茶的演变。进入20世纪80年代后，茶艺再度兴起，形式多样，茶艺馆如雨后春笋般涌现，教育也日益兴盛。在当今，茶艺发展呈现出健康主流的同时，也存在良莠不齐的现象。关于茶艺的健康发展，以下是一些关键观点。
1. 茶艺概念与界定
茶艺，起源于胡浩川在1940年的界定，随着台湾茶界的推广，逐渐被广泛接受。狭义的茶艺强调饮茶技艺，包括备器、选水、取火等步骤，而广义则涵盖更广泛的茶文化领域。在中国，茶艺应与已成熟的茶学学科区别，专注在艺术性而非重复茶学内容。
2. 茶艺与相关领域
茶艺与茶道、茶俗虽然相关，但有明确区分。茶艺是品饮艺术，茶道则更侧重修心养性，而茶俗是地域性的饮茶习俗。区分这些概念有助于正确理解和发展茶艺。
1. 生活性与文化性统一
茶艺需根植于生活，同时展现出高雅文化，避免表演化和脱离日常生活。它是生活艺术，融入陶瓷、书画等元素，提升到精神文化层面。
2. 科学性与艺术性统一
科学泡茶是基础，茶艺既要考虑实用性，也要符合审美要求。既要注重科学性，如合理泡茶，又要保持艺术性，如优雅的仪态和动作设计。
3. 规范性与自由性统一
茶艺需有规范以保证一致性，但同时允许个人风格的展现，即在规范下寻求创新和个人表达。
4. 继承性与创新性统一
创新是茶艺发展的重要驱动力，但必须建立在传统茶艺的继承之上，避免复古与不协调的混搭。