是的，上海电信的星卡套餐可以一家人使用。
首先，星卡套餐的内容和流量都是可以根据用户的需求进行选择和调整的。一家人可以根据自己的使用习惯和需求，选择不同的套餐组合，以满足各自的网络需求。比如，可以选择包含更多流量和通话时长的套餐，以适应家庭中多人使用网络的情况。
其次，星卡套餐还支持家庭成员之间的共享功能。这意味着，一家人可以将套餐内的流量和通话时长共享，使资源的利用更加合理和高效。比如，如果某个家庭成员当月使用的流量较少，而另一个家庭成员使用的流量较多，那么他们可以通过共享功能，使得流量的利用更加均衡。
此外，星卡套餐还提供了家庭网络优化服务，以提升家庭网络的使用体验。比如，可以根据家庭网络环境的实际情况，进行网络优化和调整，以确保网络连接的稳定性和速度。
综上所述，上海电信的星卡套餐可以一家人使用，并且可以根据家庭成员的需求进行选择和调整，支持共享功能和家庭网络优化服务，使得家庭网络的使用更加便捷和高效。