以下是做糖人手艺人作文800字作文如下：
做糖人是一门手艺，也是一种文化。它不仅需要精细的技巧，还需要耐心和热情。做糖人的师傅们用糖浆在铁板上绘制出各种生动的图案，让人们惊叹不已。
有一天，我在街上看到了一位做糖人的师傅。他的手法非常熟练，铁板上很快就出现了美丽的图案。我非常好奇，于是走近观察。
做糖人的师傅手里拿着一把铁勺，从一个大锅里舀出一勺糖浆。他倾斜铁勺，让糖浆流出来，落在铁板上。他手腕灵活地移动，糖浆流淌出各种形状。不一会儿，一个栩栩如生的小鸟就出现在我眼前。
我非常惊讶，跑回家向妈妈展示我的发现。妈妈告诉我，做糖人是一门古老的手艺，需要经过长时间的练习才能掌握。糖人不仅好看，而且好吃。一些地方还会举行糖人比赛，展示做糖人的技巧和创意。
我对做糖人产生了浓厚的兴趣，决定学习这门手艺。我找到了一位做糖人的师傅，向他拜师学艺。他非常友善，愿意教我。
刚开始的时候，我经常出错，糖浆不是太稠就是太稀。我感到非常沮丧，甚至想放弃。但是师傅鼓励我，告诉我不要灰心丧气。他说：“学手艺需要耐心和毅力，只有经过长时间的练习才能掌握。”
于是我继续努力练习。渐渐地，我开始掌握了做糖人的技巧。我学会了如何调整糖浆的稀稠度，如何让糖浆流淌出各种形状。我的作品也越来越精美，得到了师傅的称赞和顾客的喜爱。
学习做糖人让我明白了一个道理：只有坚持不懈地努力，才能掌握一门手艺。虽然做糖人的手艺看起来很复杂，但是只要我们用心去学，就一定能够学会。
做糖人不仅是一门手艺，也是一种艺术。它让我们感受到传统文化的魅力，也让我们为我们的文化感到自豪。我希望更多的人能够了解和欣赏做糖人的手艺，让这门古老的艺术得以传承和发扬光大。
在学习的过程中，我还明白了另一个道理：永远不要放弃自己的梦想。即使前方的道路再艰难，只要我们坚持努力，就一定能够实现自己的梦想。
现在我已经成为了一名做糖人的师傅，经常在街头巷尾为人们制作各种精美的糖人。看到顾客们满意地品尝我的作品，我感到非常自豪和满足。
我相信，这门古老的手艺会在我们这一代人手中继续发扬光大，传承下去。让我们一起努力，让更多的人了解和欣赏做糖人的手艺吧！