乌龙茶的历史可以追溯到1000年前的北苑茶，其产地在五代十国时期的闽国建瓯，位于武夷山的东南部，曾是皇家御用茶园，以制作龙团凤饼等名茶而闻名。关于何时饮用乌龙茶，专家建议有三个黄金时段：
秋季，特别是秋燥时，乌龙茶（青茶）因其润肤、润喉和清热解暑的功效，成为适宜的饮品。泡乌龙茶时，选用优质茶叶、纯净水和适宜的茶具如“宜陶景瓷”至关重要。茶叶投放量应占壶容积的1/3-1/4，水温以90度左右为佳，根据不同产地的乌龙茶调整开汤时间，如闽南、台湾的乌龙茶需45-60秒，闽北和潮州的则需15秒。乌龙茶可泡七次以上，每次冲泡间隔适当。
乌龙茶的益处显著，包括养颜、排毒、减肥、抗老化等。它能降低胆固醇，促进脂肪分解，有助于防止动脉硬化。同时，乌龙茶还有助于提高血液流动性，增强抗衰老能力。适量饮用，每日1-2杯，可兼顾保健与口感享受。