夏天有哪些清淡可口的家常素菜值得推荐?

Question

如题所述

Answer 1

1. 凉拌黄瓜：黄瓜切片，蒜末和辣椒粉拍散，加盐、醋、糖、鸡精和香油拌匀。
2. 番茄鸡蛋汤：番茄小块，鸡蛋打散。热锅加油，爆香葱姜蒜，放番茄加盐糖炒软后加鸡蛋液搅拌。
3. 紫菜蛋花汤：紫菜泡软切段，鸡蛋打散。热锅加油，爆香葱姜蒜，加水盐煮开后加紫菜，再加鸡蛋液搅拌。
4. 清炒时蔬：蔬菜如白菜、西兰花、豆角切块。热锅加油，爆香葱姜蒜，加蔬菜炒至熟透，调味即可。
5. 凉拌海带丝：海带丝加蒜末、辣椒油、醋、盐、糖等调料拌匀。