淄博必买的特产
沂源苹果
沂源苹果是山东省淄博市沂源县的特产,个头大、果型正、色泽艳丽、风味醇厚、含糖量高、硬度适中。沂源苹果以红富士为主,是农产品地理标志产品。沂源县土质好,地势高,光照强,昼夜温差大,境内无客水流入,发展绿色无公害果品、蔬菜有着得天独厚的条件。沂源苹果色泽鲜艳、味道独特,深受消费者的喜爱。
马踏湖白莲藕
马踏湖白莲藕是淄博市桓台县的特产,以其洁白如玉、鲜嫩甜脆而闻名。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B和维生素C等多种成分,具有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。白莲藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。马踏湖有藕田近4000亩,白莲藕是春暖后植秧,六七月作藕,这时的藕当地人俗称“新藕”,它洁白如玉,鲜嫩甜脆。冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白质高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成分,是上等蔬菜。因其美丽花朵和丰富的文化内涵,马踏湖白莲藕被誉为中国传统的食材和观赏植物。
周村烧饼
周村烧饼是淄博特产,已有上百年生产历史。它的特点是圆形黄色,薄如纸片,口感酥、脆、香,有咸、甜两种口味。烧饼用印花纸包装,便于携带。周村烧饼产于周村区,已有上百年历史。它的制作工艺考究,采用优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成。周村烧饼的特点是薄、香、酥、脆,入口一嚼即碎,香满口腹。它的形状像满月,薄如秋叶,落地洙散玉碎,回味无穷。周村烧饼以其独特的口感和美味而闻名,是淄博必买的十大特产之一。
淄博金丝鸭蛋
淄博金丝鸭蛋是临淄大路家庄一带的特产,因为临淄泉水众多,河汊交错,所以人们养鸭的多。金丝鸭蛋的卵黄层层,紫赤相间,剖开后如金丝缠绕,味道异常美味。煮熟后切开,黄油顺刃流出,入口有奇香。金丝鸭蛋过去虽然少为人所知,但1957年中央卫生检查团曾品尝过并称善。金丝鸭蛋因其独特的外观和口感而闻名,具有金黄色的外壳和丰满的蛋黄,蛋黄味道鲜美,口感丰富,咸鲜适中,香气四溢。