短饮鸡尾酒有：
1. 马提尼鸡尾酒
解释：马提尼是一款非常经典的短饮鸡尾酒，以伏特加为基酒，搭配干味美思和苦艾酒等调制而成。它口感浓烈，带有浓郁的酒香，是短饮鸡尾酒中的佼佼者。
2. 曼哈顿鸡尾酒
解释：曼哈顿是一种以威士忌为基酒的短饮鸡尾酒。它的特点是在甜味与苦涩之间达到了完美的平衡，有时还加入了一些橙味苦精，为其增添了一丝柑橘的清新味道。
3. 帕拉多克斯鸡尾酒
解释：帕拉多克斯是一款以白兰地为基酒的短饮鸡尾酒。其特点是结合了多种不同的酒类，如白兰地、金酒和伏特加等，创造出丰富而复杂的口感。这款鸡尾酒适合慢慢品味。
4. 金吉利鸡尾酒
解释：金吉利是一款以朗姆酒为基酒的短饮鸡尾酒。它搭配了柑橘类果汁和其他甜味成分，如柠檬汁和薄荷等，使得这款鸡尾酒既有朗姆酒的独特风味，又不失清新感。
短饮鸡尾酒种类繁多，以上仅列举了其中几种经典款式。每一种短饮鸡尾酒都有其独特的基酒和配料，创造出不同的口感和风味，适合不同的场合和口味需求。