干锅啤酒鸭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

啤酒鸭怎么做？

Answer 2

鸭子需要选用嫩鸭子，这样炒出来才香而且不需要用高压锅或者特意的炖，直接炒就能炒熟，如果是老鸭就不建议这样烹饪

Answer 3

教你啤酒鸭简单又好吃的做法

Answer 4

食材：
鸭腿3只，小葱头6个，美人椒2个。
配料：
干辣椒4个，香葱2根，姜1小块，蒜3瓣，花椒十几粒，大料1个，香叶一片。
调料：盐2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精半茶匙，料酒4勺，老抽1茶匙，糖少许。
1：备好材料。
2：锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。
3：大火煮15分钟。
4：美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。
5：锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。
6：倒入鸭腿。
7：加入老抽上色，炒均匀。
8：加入美人椒和葱头。
9：最后加入盐2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精半茶匙，料酒2勺，老抽1茶匙，糖少许，醋少许调味。
10：盛出。本回答被网友采纳

Answer 5

鸭子切块焯水，炒糖色，放入鸭肉，鸡粉精盐，生抽老抽，最后放入啤酒炖煮20分钟。