根据相关规定，各主要食品安全监管部门的分工如下：
各级人民政府对本辖区食品安全负总责，监督相关部门各负其责。
市农委负责初级农产品生产环节的监管。依法查处和整治种植产品违禁药物滥用和药物残留超标行为，依法查处畜禽养殖业生产、经营、使用禁用药物和非法添加禁用药物饲料的违法行为等。
市林业局依法负责无公害经济林产品和森林食品（包括山野菜、食用菌、食用花卉、花蜜产品）的产地认定及监督管理。负责野生动植物及其产品的监督管理，依法受理、查办违法行为。
市海洋与渔业局负责初级水产品增养殖环节的监管。对水产品生产中，渔药、饲料、苗种等投入品使用情况实施监管，水产品加工企业原料登记审核等。
市质监局负责食品生产加工环节的监管。依法查处生产加工不合格食品及其他质量违法行为，对生产加工环节质量卫生进行日常监管，对农产品、食品生产企业无标准生产的违法行为进行查处等。
市工商局负责食品流通环节的监管。负责食品经营主体的监督管理，依法查处无证、无照等经营食品单位的违法行为，依法查处掺杂使假、制假售假、经营“三无”等不合格食品的违法行为，组织实施流通领域食品质量监督抽查工作，负责受理消费者对食品流通环节违法行为和案件的投诉举报等。
市服务业委负责审核粮食收购的入市资格，监督、检查食用粮食加工经营者不得使用变质、污染原粮和不符合质量卫生标准的包装材料，对畜禽屠宰活动和酒类市场进行监管等。
市食品药品监管局负责餐饮业、食堂等消费环节和保健食品经营的许可、监管，依法对餐饮服务、食堂和保健食品经营违法行为进行调查处理等。
市经信委负责我市食盐定点生产企业和食盐运输监管，市盐政稽查支队对食盐市场监督管理等。
市建委负责对建筑工地食品安全的监督管理工作，并对建筑工地食品安全措施落实情况进行巡查，严禁建筑工地食堂在未取得《餐饮服务许可证》的情况下提供食品。
市行政执法局负责取缔未经批准的街头巷尾、占道加工经营食品行为。
市卫生局依法行使食品安全管理的综合监督职能，组织协调有关部门承担食品安全监督工作，组织开展对食品安全重大事故的查处，负责市食品安全委员会办公室的日常工作等。
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