如题所述
主料
油豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
五香粉
蚝油
生抽
鸡粉
步骤
1.油豆腐洗净
2.锅中放入油
3.加入油豆腐
4.在加入,生抽,蚝油,五香粉,鸡粉炒熟,即可
5.可以吃了
小贴士
识别充水油豆腐:优质油豆腐色泽金黄,有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻,口感差,表面粗糙,有的褪色,边色发白。用手一捻,有水分滴落。优质的油豆腐用手捻后能很快恢复原来的形状,充水的油豆腐用力捻时易烂。
辣椒切段和香肠大小一致,芝士裹香肠,辣椒塞入油豆腐中,放入烤箱烤熟。