一些号称无烟的电烧烤车，仅仅杜绝了燃烧气体的排放，没能杜绝油烟的产生和排放，就号称无烟，人们往往容易上当，我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟，首先，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，其次，一些具有宽大幅面的烧烤网，虽特意遮住发热元件，其烤网其实变成了半个铁板烧，也必然产生油煎，油炸的油烟。现在很多电或者燃气烧烤炉经过技术更新，将发热部件放在烧烤炉两侧，防止了油滴滴落在发热部件上面产生油烟，尽可能不造成环境污染，虽然算不上严格意义的无烟，可也勉强过关。所以，同时没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤。首先它会将脏的油烟气体吸入机器内部；再进过前置过滤网；接着通过高压电离；然后再进行低压吸附；接着从后置过滤网通过；蕞后排放清净空气。烧烤车设计的合理性，总结出来的数据而定型的无烟烧烤车，更能赢得市场的青睐。具有操作简单，使用方便，任何人使用起来容易的特点。油烟在经过净化烧烤炉后,都被电场高压电离,低压吸附在电场了.在油烟积聚到一定量后会回流到净化器底下的接油盘里。油烟的净化后烧烤炉是要清洗的，如果油烟比较大的话尽量两个月清洗一次，这样能保证机器达到蕞大的净化效果。而传统的烧烤方式不仅油烟弥漫，环境污染较大，而且非常呛人， 以前在烤肉时经常被烟熏得睁不开眼睛，几个小时下来，浑身都是油烟味。虽然购买无烟烧烤车投入了一定的资金，比传统千余元的炉具贵了不少，但进行改造后，不仅烧烤没了油烟，店面更干净整洁，顾客都愿意来，生意更好做了，而且减少了油烟污染，净化了城区大气环境。说到底，无烟烧烤车的使用是每个经营业主为保护环境应该尽到的一份责任和义务。
无烟烤车是一体式自带排烟净化装置的木炭无烟烧烤车，其核心特点是无烟，采用高压等离子技术高效处理油烟，清除大部分气味，净化率可达到95%，目测无烟，满足室内外环保要求。携带方便可移动，而且，出菜快，无任何污染，是大家创业的好帮手！该烧烤车长度不限，定制生产。 传统碳烤易产生灰尘，以及呛人的烟味，发生油烟灰屑飞扬的情况，不仅浪费燃料，烤制速度慢，火候不易掌握，而且还危害人们的身体健康。使用木炭无烟烧烤炉不仅没有了灰尘，不仅节省燃料，烤制速度快，火候易掌握，而且烤制出来的食物色香味俱全。无烟烧烤车烧烤时没有燃烧的化学排放。使用无烟烧烤车不仅环保、无烟，还可以有效的控制油烟污染、改善空气质量、保证卫生烧烤、维护环境都可以起到重要作用。
无烟烧烤车不是一台简单的油烟机，油烟机往外排放的是烟，但无烟烤车是由传统烧烤炉和净化油烟设备组成，通过静电吸附作用，油烟由气体转化为了液体存到烧烤炉底部。因为这个特点就可以解决露天烧烤所造成的大气污染问题。经研究发现，烧烤确实是PM2.5的一个很典型的污染源。市民将油烟吸入肺泡里，长期不排出，会引发肺病，对于长期经营烧烤的人，这种伤害就更大了。可适用于烧烤，干锅，锅仔等食品烤制处，是烧烤，风味美食，快餐等地方。
