栗子怎么样剥皮

Question

如题所述

Answer 1

栗子去皮的方法如下：

工具/原料：板栗、水盆、开水。

1、把板栗放进盆子里，然后倒入烧开的开水，把板栗放在里面泡个澡，注意时间控制在5~8分钟左右。

2、接着5~8分钟之后，水还有点温热，不会烫手，我们就可以用手开始剥板栗了。

3、然后轻轻的揉搓栗子的表皮就可以轻松剥掉了，在去皮的途中，去皮好的板栗放在水里泡着，这样可以避免氧化变黑。

选购栗子的注意事项

1、看颜色。有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的。要那种颜色浅一些的，表面象覆了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。

2、看绒毛。大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。