（1）作用
①调节水质：生石灰在水中溶解，生成强碱性氢氧化钙，使养殖水体呈微碱性，有利河蟹生长。同时，使水中悬浮的胶体有机物沉淀，提高水体透明度。
②增加营养：钙离子是河蟹生长不可缺少的营养元素，河蟹作为甲壳动物对钙的需要量比鱼类大得多。施用生石灰可增加水体钙离子，解决河蟹对钙的需求。
③杀灭病原体：生石灰遇水放出大量的热能，能够杀灭和抑制病原体，因此常用来清池消毒。
（2）耐受能力
河蟹对生石灰有较强的耐受能力。在养蟹过程中，当水深1米时，每亩施用10千克为极限。
（3）用法与用量
在干池清塘时的用量为75千克／亩；带水清塘时150千克／亩；预防蟹病及消毒时每亩用量为2.5～5千克。
（4）注意事项
一是生石灰在下池前的管理中应防潮防水，因生石灰遇水即变为熟石灰，就失去了杀灭病害的作用；二是必须化水全池泼洒。