利润和剩余价值的联系如下：
剩余价值率是剩余价值与
可变资本的比率，
利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，它们是同一个剩余价值量的两种不同计算方法得出的不同比率。利润率是剩余价值率的转化形式。
在预付资本量已定的条件下，利润率的大小与剩余价值量成正比，剩余价值量越大，利润率越高。而剩余价值量又是由剩余价值率决定的，因此，利润率的大小，首先取决于剩余价值率的高低，即资本家对工人的剥削程度。
利润和剩余价值区别如下：
1、反映的
社会关系不同
剩余价值率反映了工人剩余劳动时间与必要劳动时间的比率，无酬劳动与有酬劳动的比率。剩余价值率越高，工人的剩余劳动被资本家占有越多，受剥削程度越深；利润率是反映资本的自我增殖程度，一旦剩余价值率转化为利润率，资本家对工人的剥削关系就表现为资本的自我增殖，使资本关系神秘化了。
2、两者的变化趋势不同
随着
资本主义的发展，资本家不断地采用新的方法，加强对工人的剥削，因此剩余价值率有不断上升的趋势，但是利润率会逐步趋于下降，这是部门间资本家竞争的必然结果。
3、性质不同
利润是企业家的经营成果，是企业经营效果的综合反映，也是其最终成果的具体体现。剩余价值是指在剥削制度下，被
统治阶级剥削的，劳动者所生产的新价值中，劳动创造的价值和劳动报酬之间的差额，即由劳动者创造的被
资产阶级无偿占有的劳动。剩余价值率是剩余价值与可变资本的比率，利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，它们是同一个剩余价值量的两种不同计算方法得出的不同比率。利润率是剩余价值率的转化形式。