1、可以给欠款方直接打电话或发信件去催收欠款。每次给施工欠款方达电话，要记得录音，经常打电话联系去问他们工程款入账没有。电话录音保存好作为证据保留，以防万一。
2、还可以直接上门去催要，这一般是比打电话和发信件的效果要好。
3、如果讨要工程款自己要不到，可以委托专门的催款律师帮助催收，律师可以用专业的知识来处理。
4、还可以去委托正规合法的催债公司催收，一般催收的效果会比较明显。
5、催收人可以向法院提起民事诉讼，提出法院去担保冻结对方资产的诉讼请求。
前面如果双方进行私下协商、发催收函等无法使欠款人还款，那么催收人就可以向当地的人民法院提起诉讼。
6、通过媒体向欠债公司施加压力。比如寻求报纸，媒体和公众号来公开传播。
总之，如果别人故意欠债不还的话，可以采取打电话、向法院诉讼、委托律师代收、自己亲自上门催收等方法。
《民事诉讼法》第二百一十四条：债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：
（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；
（二）支付令能够送达债务人的。
申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。