同样都是白的，俄罗斯的伏特加和我国的白酒，究竟有啥区别

Question

如题所述

Answer 1

白酒和伏特加有许多区别，虽然都是白的，但是在制作工艺还有制作材料上以及历史底蕴上都有很大的不同。

首先是产地的不同，我国的白酒产自国内，有山西的汾酒，贵州茅台等，在不同产地的白酒味道上也会有很大的差别，制作工艺上也会有很大的区别，但是都是蒸馏酒，虽然伏特加也是蒸馏酒，但是产地则是在俄罗斯，波兰和美国等地。

伏特加在制作时用的原材料一般是小麦或者是玉米等之类的谷物，但是由于市场需求比较大，就不得不换别的原材料，而且俄罗斯盛产玉米和马铃薯，所以逐渐换成了马铃薯和玉米，这样不仅可以供应上市场的需求，而且会把原材料价格降低。但白酒的原材料则是一些谷物类或者是一些薯类或者是水果等等，比较健康而且口感比较丰富。

最后就是两种酒在口感上有很大的差别，伏特加追求的是一种纯净的口感，伏特加在制作的过程中会不断过滤掉当中的各种复杂的味道，所以伏特加酒精度数比较高，所以是2一款不折不扣的烈酒，而且因为过滤的太过纯净，所以伏特加不会有太多的香味，但是为了口感好一点，在制作伏特加时他们会加一些调香味的物质，但是白酒则不一样，白酒追求的是绵醇，好的白酒口感醇厚而且细腻，口感丰富，而且白酒会有谷物的香气，整个酒的味道非常绵柔。