金枪鱼为什么大家都喜欢生吃？生吃更好吃吗?煮熟了会不会不好吃？

Question

如题所述

Answer 1

世界上大多数金枪鱼都是日本人吃的，而日本人喜欢吃生鱼片和生肉片，所以给人留下了金枪鱼做生鱼片的印象，然后生吃。例如，在地中海，意大利、西班牙和其他国家传统上会在食用前煮熟金枪鱼，如炖菜和油炸。大多数海鲜，日本人习惯直接做生鱼片，也就是生鱼片，而金枪鱼，在日本众多的生鱼片中，属于相当昂贵和美味的，非常受欢迎。生鱼片是日餐中的美味佳肴。生鱼片应以绿色芥末和酱油为调味料。芥末是一种特殊的辛辣调味料，不仅杀菌，而且开胃，深受日本人的喜爱。

事实上，在古代日本，没有人吃非常受欢迎的金枪鱼。由于佛教的影响，古代日本已经吃了几千年的素食，许多肉被禁止食用。红肉金枪鱼富含油脂和厌恶。当时，日本人更喜欢鲷鱼、河豚鱼和其他味道清淡的鱼。捕鱼后，几乎没有人想要金枪鱼。

一般来说，它们被制成饲料喂猫或破碎肥料，直到江户时代后期才改变。金枪鱼富含虾青素和不饱和脂肪酸，这并不意味着它们不能煮熟。主要原因是金枪鱼煮熟后的风味会大大降低。金枪鱼和其他鱼没什么区别。而且，食物的烹饪确实会在一定程度上破坏食物中原有的各种营养。因此，如果金枪鱼是生的，它可以吸收比煮熟的更多的营养，所以越来越多的人开始生吃。

吃金枪鱼的国家很多，但日本占据绝对主流。在现代其他国家，吃金枪鱼也学习更多的日本食物，形成了生吃的惯性。如何吃金枪鱼取决于你的个人习惯。生吃金枪鱼的方法是最经典的。金枪鱼是一种肉质为红色的鱼，金枪鱼的肌肉含有大量的肌红蛋白。金枪鱼是一种非常受欢迎的海鲜，具有很高的经济价值。人们经常把它切成生鱼片直接食用。

Answer 2

因为生吃更能吃出金枪鱼的原汁原味，保留最大的营养，而且不用另外制作，避免麻烦。好吃。煮熟了也会好吃，但是没有比生吃的好吃，而且肉质有点软烂

Answer 3

本来海鲜就是新鲜的最好吃，你用些方法去弄熟，新鲜感本来就会降低很多，所以别说日本了，就是中国海边那些渔民也经常吃生的，因为特别新鲜。内地当然感受不到，因为没那么新鲜的食材只能靠烹饪去增加好吃的程度

Answer 4

生吃是更好吃的，如果煮熟了的话，口感就会特别的腻，甚至会带有一点苦味，所以大家都不太喜欢。

Answer 5

主要是因为生吃比较嫩，所以更好吃，煮熟了以后肉质变老就不好吃了。