含维生素E的食物和水果有哪些

Question

如题所述

Answer 1

维生素E是一类脂溶性维生素，又被称为生育酚。维生素E具有抗氧化、促进生长发育等作用，富含维生素E的食物较多，水果中有一定含量，但富含脂肪的食物中维生素E含量可能更高，如植物性食用油、坚果、动物性食品等。
富含维生素E的水果有酸枣、猕猴桃、葡萄、橙子、桑葚、柠檬、草莓、香蕉、木瓜、芒果、树莓、杨梅、樱桃等。但由于维生素E是脂溶性成分，水果中的含量往往低于富含脂肪的食物。
富含维生素E的植物性食用油有玉米油、花生油、葵花籽油、胡麻油、芝麻油等。富含维生素E的坚果有芝麻、核桃、瓜子、松仁、花生、榛子等。此外，动物肝脏、蛋黄、牛奶及鱼肝油中也富含维生素E。
维生素E是人类不可或缺的一种维生素，通常只要饮食均衡，通过食物摄入的维生素E，足够维持日常活动。维生素E有一定蓄积性，长期过量摄入可能反而会出现身体不适。在日常生活当中，含有维生素E的食物是比较多的，如坚果、瘦肉、鸡蛋、压榨植物油、动物肝脏等。水果当中含有维生素E的是比较多的，大多数的水果当中都含有，比如猕猴桃、橙子、葡萄、香蕉、草莓。蔬菜当中含有维生素E的有菠菜、甘蓝、甘薯、卷心菜等，坚果当中含有维生素E的有榛子、胡桃、杏仁、瓜子等。

Answer 2

　　天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素E。特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。

　　另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些。但相比较而言，动物油脂中生育酚的含量普遍低于植物油，猪油板油最高在20mg /100g左右， 炼制后的猪油降低到5mg. 但在鱼油中的维生素E含量则相当丰富。

　　在植物油中，胡麻油中含量最高390mg/100g;其次是麻子籽油108mg/100g; 豆油，棉籽油，芝麻油 玉米油在80-50mg /100g 之间。 色拉油由于多次榨取和漂洗，维生素E含量较少 20mg/100g左右。 食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源。

　　另外，猕猴桃， 坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、向日葵籽、玉米、冷压的蔬菜油、包括玉米、红花、大豆、棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。

　　维生素E在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麦片等。

　　芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E。

　

Answer 3

含维生素E最多的水果有猕猴桃、葡萄、香蕉、柿子、樱桃、草莓、百香果、橙子、榴莲等,含维生素E最多的蔬菜有卷心菜、菠菜、番茄、红薯、西兰花、莴苣、芹菜、山药等。