咖啡牛奶三连棒的推荐做法？

Question

如题所述

Answer 1

1、咖啡豆12克，水150ml，牛奶150ml。
2、以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后，再倒掉多余的水分使用。
3、将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内，用压棒将咖啡粉压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出咖啡粉。
4、取适量牛奶，将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其蒸成热牛奶。
5、将蒸热的牛奶倒进杯中。
6、将杯子上下摇晃，使奶泡上升。
7、最后将咖啡粉缓缓地倒进杯中即可。 由于咖啡与牛奶的比例为1:1，因此，正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应双手同时执牛奶壶与咖啡壶，同时注入咖啡杯中，故需要相当的腕力。由于法国纬度高、气侯冷，故喝这种牛奶咖啡时，一般都选用马克杯一类的杯子，或是用没有把手的大碗，如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。

Answer 2

做法

准备食材(牛奶棒)：低筋面粉：150g糖粉：10g奶油：25g鲜奶：30ml炼乳：20g没有奶油可以用沙拉油或橄榄油取代不加炼乳的话请将糖粉调整为30g可额外加奶粉20g增加奶味，或不加也ok~首先先将低筋面粉与糖粉混合后过筛然后加入室温软化的奶油、炼乳和鲜奶

把所有材料轻轻翻搅拌匀不要过度搅拌与搓揉以免出筋会影响口感拌匀后将面团装进塑胶袋中擀平擀成一大薄片放进冷藏三十分钟这就是《牛奶棒》的烘烤前制作业部份‧‧‧

准备食材(咖啡棒)：低筋面粉：150g糖粉：20g奶油：25g鲜奶：30ml咖啡粉：酌量相同地，先将低筋面粉与糖粉混合后过筛然后加入室温软化的奶油、鲜奶和酌量的咖啡粉

把所有材料轻轻翻搅拌匀不要过度搅拌与搓揉以免出筋会影响口感拌匀后将面团装进塑胶袋中擀平擀成一大薄片放进冷藏三十分钟这就是《咖啡棒》的烘烤前制作业部份‧‧‧

然后，我突然地灵光乍现取出一部份的《牛奶棒》与一部份的《咖啡棒》搓成条状一黑一白地排列在塑胶袋中再小心地把它们擀成一大黑白条纹薄片一样将它放进冰箱冷藏三十分钟这就是《咖啡牛奶棒》的烘烤前制作业部份了‧‧‧

将冷藏过的面团取出来以剪刀剪破塑胶袋成一大摊开状(将底部先剪开，再剪一条与底部的垂直线拉开即可)面团切割成自己想要的宽度与长度稍微转个几圈使饼干棒有个俏皮的螺旋状放进预热好的烤箱里烘烤至上色即可※直接烤，不需再额外涂奶油等等的动作喔！！

将面团一个一个以相同的方式处理烘烤《牛奶棒》、《咖啡棒》、《咖啡牛奶酥脆饼干棒》就这样接连着出炉，香喷喷地完成了《牛奶棒》奶味浓郁，酥脆的口感更是加分不少！《咖啡棒》则是带着香浓的咖啡味儿每一口都吃得到浓浓的咖啡香

超好吃的《咖啡牛奶酥脆饼干棒》则是一次吃到两种口味黑白的饼干身更增添许多趣味与特色这个饼干棒真是酥脆得让人爱不释手下次再来试试其它不同的口味与花样吧！！本回答被网友采纳