南美白虾安全吗？

Question

如题所述

Answer 1

1. 目前，我国主要养殖的虾种是南美白虾。在销售过程中，尤其是内陆城市，通常会以活虾形式进行销售，而沿海城市则直接以活虾形式上柜。这些虾在一定时间内保持新鲜。
2. 尽管我国养殖南美白虾，但在市场份额上，我国市场的南美白虾远远不及厄瓜多尔产的南美白虾。厄瓜多尔是我国进口南美白虾的主要来源国。
3. 厄瓜多尔的南美白虾主要通过活虾急冻的方式进行销售，产品规格分为1公斤和2公斤两种，并采用水冻、汽冻、盐冻三种不同的冷冻方法。在我国市场上，南美虾皇、桑塔、老船长、帆船、王牌等品牌表现较好。
4. 近期，新冠病毒检测出现在桑塔、蓝泰和太平洋这三个品牌的南美白虾外包装上。桑塔作为厄瓜多尔知名的南美白虾养殖企业，其产品检出新冠病毒，尽管虾身未检出病毒，这一情况仍表明在生产、运输过程中存在安全隐患。
5. 鉴于厄瓜多尔新冠疫情形势依然严峻，进口冷冻食品，特别是冷冻海鲜的安全性受到关注。海关对所有进口冷冻食品进行严格检测，以确保安全。但目前，不建议食用进口冷冻海鲜。
6. 若想避免购买到厄瓜多尔进口的南美白虾，消费者可以采取以下措施：不购买冻虾，因为我国市场上销售的南美白冻虾大多来自厄瓜多尔；在内陆城市购买所谓的冰鲜虾时需谨慎，因为可能有冻虾被化冻后当作冰鲜虾销售；沿海城市可能会有真正的冰鲜虾，购买时应注意选择，冰鲜虾大小不一，而冻虾则大小均匀。
7. 想吃虾的话，最佳选择是购买活虾或冰鲜虾，这样可以基本保证是国产虾。鉴于国外疫情严重，建议避免食用进口虾。