特膳食品是特殊膳食用食品的简称。
市面上出现了很多特膳食品，他们是属于膳食营养补充剂。特膳食品是特殊膳食用食品的简称，是针对特殊人群的定向性营养食品。定义为：“为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方专门加工的食品”。
特膳食品采用超微滤、微生态以及最新的生物发酵及酶工艺技术，独立包装无污染，具备国药生产标准的技术要求，需经过省级食药局备案及QS生产许可。特膳食品能够提取食物中优质的营养成分，合理搭配，科学加工，有着多元、天然、活性、安全、益生、营养的属性。
特膳食品的发展介绍
在发达国家，这种针对特殊人群的食品称为定向性食品。美国、日本、欧洲等发达国家推行的特膳已覆盖到人们生活的方方面面，如防止老年人青光眼的专用面包等。特膳得宜于当代生物学、营养学与医学、食品工程等科学技术的发展，在全球日益受到人们的青睐，被誉为“循证的营养品”、“当代科技的食补食疗”。
但是，我国特膳产业的发展严重滞后，与我国庞大的食品产业规模极不相称。我国的特膳产业已经在糖尿病等慢性疾病人群的“定向性食品”产业中展开。