隋朝开皇九年（公元589年）建处州，592年改为括州，607年改为永嘉郡。唐朝武德四年（公元621年）复改为括州，779年改为处州。元朝至元十三年（公元1276年）改为处州路，1359年改为安南府，随后改为处州府。明朝景泰三年（公元1452年）起，处州府辖丽水、松阳、缙云、青田、遂昌、庆元、宣平、云和、景宁10县。1911年辛亥革命后设立处州军政分府。民国元年（1912年）撤销处州军政分府，先后由瓯海道和丽水、第九、第六、第七行政督查区管辖，辖丽水、松阳、缙云、龙泉、庆元、宣平、景宁、云和8县。1949年5月解放，10月设丽水专区，1952年撤销专区，各县分别划入温州、金华、衢州专区管辖。1963年5月恢复丽水专区，辖丽水、青田、缙云、遂昌、云和、龙泉6县。1968年改称丽水地区，1978年设立丽水地区行政公署。其中：1973年恢复庆元县，1982年恢复松阳县，1984年设立景宁畲族自治县，1986年撤销丽水县，设立县级丽水市，1990年撤销龙泉县，设立县级龙泉市，2000年撤销县级丽水市，设立莲都区。2000年7月19日撤销行署建制，设丽水市，辖莲都区、龙泉市和青田、缙云、云和、庆元、遂昌、松阳、景宁7县。
处州：隋朝开皇九年（公元589年）丽水正式设州。因古人常以天上的星宿来指配州郡，而丽水地域地处少微星座，少微星共有四颗星，最南一颗星名为处士星，所以就以处州为州名。据明代的《名胜志》载：“隋开皇九年，处土星见于分野，因置处州。但在历史上，处州的名字也有过多次变革，先后用过栝州、缙云郡等名称，至唐大历十四年（公元779年）改回处州，并一直沿用至清朝末年
丽水县最早名称为栝苍，因地处栝苍山西麓，故以山名为县名。因避唐德宗李适(kuo)的讳，改县名为丽水县，为何县名取“丽水”至今还没有一种同一的说法。一种说法是因流经丽水的好溪古称恶溪，隋朝时改称恶溪为丽水，故以丽水为县名。另一种说法是丽水之名起源于丽阳坑，丽阳坑别号丽水，故以丽水为县名。总之两种说法均和水有关。1986年，经省政府同意丽水县改名为丽水市，2000年，经国务院同意取消丽水地域，升级为丽水市，原丽水市更名为莲都区
参考资料：http://xt.inlishui.com/zw.asp?id=208