有哪些你们那是原产地，本地人却大部分吃不起或者不爱吃的东西？

Question

如题所述

Answer 1

1，毛蛋

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋打破了“鸡蛋里挑不出骨头”的说法。看到毛蛋的造型小编就已经反胃了，更别说里面的营养价值跟鲜鸡蛋没法比，并且毛蛋里面有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，因此，如要食用的话必须经过高温加热。此外，毛蛋里面可能有寄生重。切记孕妇勿食。

2.土笋冻

土笋冻，起源于福建泉州沿海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）。身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

据网友说味道还是不错的，特别是里面的土笋脆脆的有嚼劲，蘸酱油很美味，不过一想到里面的虫子有网友也表示再好吃也下不去嘴。然而它里面的营养价值却是很高的，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症都有效果。

Answer 2

大家伙有没有这样的经历，我们回到农村老家，或者旅游走到了很远的乡村，总能吃到一些当地特色的食材。这些食材在我们当地生活中是很难见到的，如果能见到，那么物以稀为贵，也因为稀少，卖的也很贵。今天我们就举几个例子，这些都是当地农民不愿吃，或者干脆吃腻了，而在城市里却能享受“尊贵地位”的特色菜。

红薯尖：
主要产于湖南湖北地区的洞庭湖周边和江汉平原上。红薯尖，其实是红薯茎的一部分，传统的种植方法，在每年的4月开始收集红薯尖，在每年的6月、7月和8月产量最大，之后由于病虫害以及降水量的影响，红薯尖渐渐变老，味道变苦。不仅在中国，在中国香港地区和法国，红薯尖也是人们纷纷追求的奇特口味，被称之为“蔬菜皇后”。其实从锄禾园小编的角度来讲，虽然红薯尖有点糙，不太细嫩，但如果只是爆炒的话，还是味道不错的。

南瓜尖：
南瓜藤的嫩尖，农村野菜的一种。因为南瓜的种植很普遍，所以农村人一般都吃过，不过城市里很少有卖的，吃过的人不多，也因为保鲜问题，很少能在城里见到新鲜的南瓜尖。一般吃的时候，要耐心的把南瓜尖杆子周边的毛毛的筋丢掉不要，留下最嫩的叶子用开水焯煮后凉拌，就能吃了。

丝瓜尖：
很多人都知道丝瓜，但对于丝瓜尖却知之甚少。其实丝瓜尖，就是丝瓜藤的嫩尖尖，味道香甜，吃起来清爽利口，那种口味能刺激您的味蕾，增加不少食欲。尤其是在三伏天里吃到丝瓜尖，那简直是一种美味。不过丝瓜尖生长的藤蔓，生长力不如南瓜，只要掐了尖尖，这株丝瓜就长不大了。

牛皮菜：
牛皮菜也叫做厚皮菜，是一种原产于欧洲的植物。最常见的做法是牛皮菜炒嫩胡豆，黄焖牛皮菜。在吃牛皮菜的时候，一般只吃梗，不吃叶子。味道还可以，比较能刮油。在四十多年前的农村，那时候温饱还是问题，人们最喜欢选择牛皮菜来充饥。牛皮菜很好活，还可以多次收获。每次剥掉外面的肥大叶子后，还可以从中间长出新的嫩叶，这样就可以反复生长，反复剥收。

鸭脚板：
鸭脚板这菜，长的和香菜很像。分布在湖南西部一带的农村。在山里的林边湿地、水沟边、沟谷草丛里最常见。也有人叫它是三叶芹、山芹、鸭儿芹，或者野蜀芹。做法是摘掉叶子，留下嫩茎进行素炒。叶片一般看是不是嫩，如果够嫩，也能一起吃，如果老了，味道会发苦，就不能吃了。喜欢芹菜味的人一般都会喜欢鸭脚板。

鸭脚板受追捧，也是近几年才有的事。以前农村人只有偶尔春季最嫩的时候摘一点来吃，但最多还是把它当成猪草来喂猪，尤其是水沟边上，鸭脚板特别的多，每次都能一筐筐的来割。现在有很多农民拿鸭脚板到市里的市场中售卖，价格一般7元左右。并且有一些还出口到国外，尤其是日本和韩国，很喜欢这道野菜。这也是因为和其他野菜集中在春季不同，鸭脚板在除了冬季外的春夏秋三个季节，都有生长，而且鸭脚板像韭菜一样，只要不挖根，割过之后很快就能长出新的茎叶，所以人们的喜爱程度也比其他野菜更多一些。

一般普通的野菜，多有一些苦涩，像是野笋、蒲公英等，所以多数野菜的吃法都是先焯水，之后搅拌，唯独鸭脚板不必。

城里人吃野菜，多是追求新奇，农村人对此则是司空见惯，以前都是充饥用，现在却是吃个稀罕。以上的5种野菜，

Answer 3

我们当地有非常多的小吃，只有我们自己的喜欢吃，而很多外地人是不吃的，比如我们这里的臭豆腐以及臭鳜鱼像这种食物虽然说闻起来非常的难闻，有些人可能连看都不会看一眼，但是味道确实非常的好吃。

Answer 4

天津的美食其实说白了主要都是小吃美食，而全国闻名于耳的“天津三绝”——狗不理的包子、耳朵眼的炸糕和十八街麻花估计全国人民都熟稔于心。但是，在这里希望给来天津的朋友们排一下雷， 作为天津土著，其实本地人几乎很少有人去吃狗不理包子和粗的不能再粗的十八街麻花 ，这两样东西几乎就是卖个名头给游客看的。还有一样东西也要和蜂友们提一下的是， 名气很大的煎饼果子店不要去！不要去！不要去！ ，《舌尖3》关于天津煎饼果子别的不予置评，但就一句话还是可靠的，那就是“最好吃的煎饼果子摊就是楼下那一家”，因此想去品尝天津正宗煎饼果子的朋友们，建议走进寻常百姓家的楼群，一般一早都会有摊位出来卖。 没有必要非得特意地前往狗不理品尝天津包子，何况天津现在街头巷尾有很多是打着狗不理的假牌子售卖套餐，价格不菲却味道不佳。
和狗不理一样，天津路边、商业街以及食品街上的桂发祥假店实在是太多了。而且也不是说麻花就一定不能买，而是不要买这种立起来比人还高一截的大麻花，倒是可以去桂发祥正店询问店员是否有 碎麻花 ，也就是加工包装后剩余的麻花，包成一包的那种，那才叫酥香可口，不过现在很难买到碎麻花而已，时常无货。
天津人民绝不会往煎饼果子里加火腿肠、鸡排、里脊、榨菜、生菜、番茄酱、蛋黄酱等一切邪教食物。 正宗面前，真心拒绝一切创新。

Answer 5

这个当属我们本地的狗不理包子跟十八街麻花了，没错，我就是天津人，说起狗不理跟十八街肯定没有不知道的，但是当地人真的很少去吃这种名小吃，首先是价格偏高，其次是品牌效应大，但是做法越来越不正宗，所以当地人很少吃，都是外来游客会带回去一些