关注
捕捞季节：四月至十一月
商品平均重量：1．0至1．5公斤
商品平均长度：10厘米(壳长)
营养成分(每100克未加工产品)
热量：90卡路里
胆固醇：55毫克
脂肪：1．8克
蛋白质：18．5克
加拿大东海岸冰冷纯净的海水盛产雪蟹，雪蟹以清甜多汁的蟹肉驰名世界。娴熟的渔民在用捕蟹篓捞起雪蟹后，会将超过最低捕捞尺寸的公雪蟹留下，而将母雪蟹放回大海，以保证
可持续发展的渔业。当上等的雪蟹运到加工厂后，它们就会遵循严格的标准被立刻处理，由高速冲击的冰冷盐水或干冰或
二氧化氮急速冷冻。冷冻后的加拿大
大西洋极品雪花蟹可以满足您广泛的需求。
雪蟹生活在加拿大沿岸冰冷的海水中，平均重量在1千克左右。雪蟹的名字来源于它那雪白的肉质和鲜美的味道，是最鲜美且最受欢迎的
甲壳类海产之一。
新鲜的冷冻加拿大雪蟹可全年大量供应。在捕捞后数小时内，雪蟹活运至加工厂，清洗煮熟后，经由最先进的冷冻加工技术处理，完美的保留了雪蟹的口味，雪白的肉色和细嫩的质地。
雪蟹可以清蒸，嫩煎，烘焙或微波烹饪。无论是雪蟹鸡尾酒、蟹钳、蟹腿，或做为“小吃”的肉块，它略甜的口味和雪白细嫩的肉质深受消费者的青睐。多样的切制形式使其成为美味生活的完美选择。
每3.5盎司雪蟹肉含不到140的卡路里. 雪蟹可以用高档的、口味上佳的、淡淡的开胃食品里，加上
蛋黄酱黄油酱，与酸甜酱或东方的调味品或可口的蔬菜结合食用。冰冻的，完全加工过的干净雪蟹可以用于开胃食品、色拉、小菜、汤或杂烩和三明治中。
微波炉；用除霜档：完全解冻后再取蟹肉
即食： 去除包装
挤压解冻的组合包装，沥干水分
剥出蟹肉，去掉软骨
不要把解冻的产品重新冷冻
去壳：
蟹腿可烹制菜肴，或简单烹饪后r桌： 折断蟹腿，挤压断口,用龙虾钳．可打碎蟹壳而不会弄碎蟹肉,用龙虾叉取出蟹肉
上菜建议：
热菜：浓汤、餐前开胃菜、扇贝、煎蛋、
比萨饼、乳蛋饼、蛋奶酥、法式蛋饼、面饼调料或带壳裹
面包糠烘烤。
冷菜：幕司、色拉、塑型肉冻、浇汁、三明治、填料、抹酱。蟹腿／蟹块：在 口酥卜，当作乳蛋饼上的点缀，略加烹调后配海鲜汁。
蟹钳：开胃食品、装饰、冷荣或配海鲜汁
份量：
蟹肉：依据食谱
蟹钳：鸡尾酒时间每位客人3只蟹钳
蟹腿／蟹块：作为主菜每人1或2块(5条蟹腿)