排骨去腥味的方法

如题所述

将洗净的排骨放入冷水中浸泡半小时,然后捞出放入冷水中,加入料酒去腥,水开后捞出沥干水分,
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第1个回答  2020-11-09
排骨去腥味的方法,首先可以加入黄酒,加入生姜,加入葱。一起腌制就可可以了
第2个回答  2020-11-09
凉水排骨放锅里焯一下,撇出浮沫,炖的时候放点料酒,这样就不腥了。
第3个回答  2020-11-09
放料酒,放胡椒粉等
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