第1个回答 2020-10-20
养生羊肉汤材料：5公斤羊腿；1山药；2根胡萝卜；适量的红枣；适量的糯米；生姜5片；2块洋葱；7-8片胡椒；2片香叶； 油和胡椒的量；盐的量。实践：准备食材。将羊羔置于冷水中浸泡至少1小时。将羊肉加入锅中，用冷水煮沸。用水清洗。准备一个汤锅，加入羊肉、洋葱、生姜、辣椒和足够的水，煮沸高火，中火和炖，直到汤是白色的，肉软和腐烂（约30-40分钟）。山药和胡萝卜切成大块。把它和红枣一起放在锅里。继续煮10分钟，直到蔬菜变软并撒上。饭后加入适量的白胡椒粉、香菜、洋葱切块、油辣和盐调味。
羊肉汤材料：羊肉的量约为800克。大约800克；葡萄酒的量是好的；洋葱的数量很少；生姜可以放更多；辣椒很小；干桔皮（陈皮越好越好），干桔皮，1~2个桔子量；一些山楂；盐量。实践：将羊肉浸泡在冷水中两小时，每次换水一小时。冬季温水，夏季凉水。羊肉的涩味主要来自绵羊脂肪，因此浸泡水可以非常有效地去除涩味。用水洗羊肉，适当处理羊肉上的脂肪，切成小块。因为这个配方使用简单，所以基本上吃羊肉和羊肉汤，所以羊肉可以更合适一点。将足够的水倒入锅中，将切碎的羊肉放入锅中。
因为它已经浸泡了很长时间，所以应该可以使用冷水或热水。很高兴看到羊肉情况如何决定。中火完成后，取出泡沫并倒入料酒。然后加入辣椒、洋葱生姜、干橙皮和山楂。姜切大块，最好用一包材料全部安装好。盖上盖子，炖1至1.5小时。山楂有助消化，这是一个很好的理解，多吃烤羊肉，你也可以直接来，效果非常好！取出橘皮和山楂，然后撒上适量的盐。住宿后，盐肉更柔软。我没有经历过，但我个人认为吃羊肉一般是追求原味。过早的盐可能太深，影响羊肉本身的新鲜度。
转为中火，继续煮15-20分钟。如果这是我做的，花点时间做一个蛋糕。如果羊肉的量很大，你也可以做一小撮辣椒。羊肉汤：材料：羊肉1000克；猪肉骨头；干辣椒；生姜；白萝卜（或白菜）；盐；谷氨酸钠；小米辣；香菜；实践：羊肉1000克、猪骨头洗净羊肉，淹几分钟。拿起，冲洗，倒入水，更换煮熟的羊肉，一次加入足够的水，冷水锅，加入猪肉骨头，煮沸后煮沸，加入生姜，干辣椒。将中等大小的火煮沸半小时，这样汤就会变稠。
然后煮一段时间羊肉就会被拿起来，羊的骨头和山羊的骨头将继续在锅中炖煮。羊肉只有在完全冷却后才能切片，否则会被切断。切片，白萝卜，洗净切片，不要太薄。因为你有一大锅羊肉汤，你只需要从另一个锅中倒出一份。倒入萝卜做饭，再次倒入切碎的羊肉，汤将再次沸腾。将盐和味精加入汤碗中，倒入羊肉汤。撒上香菜，太甜了！羊肉汤所需的芥末和欧芹，以及小米辣。碟子上有干，湿的菜肴，但它们都与小米辣，香菜，盐和味精不可分割