高压锅在烹饪过程中是否要放气

Question

如题所述

Answer 1

一、电压力锅要手动排气吗？
电压力锅一般是不需要手动排气的，冷却好后，一般会自动排气。电压力锅是用密封的方式提高锅内的压力，水的沸点随着压力的提高而提高，从而提高锅内食物加热的温度，加快食物快速熟。
二、电压力锅使用注意事项有哪些？
1、不要把电压力锅放在易燃物品及潮湿环境中使用。
2、加入内锅食物和水的高度必须按照说明规定。
3、不能损伤密封圈，不能用其它胶圈取代，不能使用张力圈来增加密封。
4、不能用手或其他工具强行扭动锅盖内侧钢圈，如果钢圈脱落锅盖，要停止使用，更换锅盖。
5、防堵罩应经常清洗，保持清洁。
6、浮子阀未落下时，不可以强行开盖，以免发生意外。
7、排气气阀上不得添加任何重物或以其它物体代替。

Answer 2

不需要你介入。高压锅上有限压阀，在内部压力高的时候会自动放气，以达到一个平衡。
高压锅都有个放汽伐，如果急于打开锅盖的话，可以使用筷子等将放汽伐撬起一点，高压气体会哧哧的出来，注意要慢慢的撬起，煮粥的话会有液体喷出，此时就要放下放汽伐。用湿毛巾盖在锅盖上降温，注意不要烫着手，反复几次，就可以把压力放掉，然后再打开锅盖。。本回答被网友采纳