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甜菜糖与甘蔗糖可以都叫蔗糖吗?
如题所述
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推荐答案 2016-02-15
甜菜和甘蔗生产出来的糖经过提纯精制以后得到的精制糖都是蔗糖.
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第1个回答 2016-02-15
不可以
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甘蔗
中的糖是什么
糖甜菜
块根中的糖是什么糖
答:
甘蔗中的糖和甜菜块根中的糖都是蔗糖
。蔗糖是一种双糖,晶体白色,具有旋光性,但无变旋。易被酸水解,水解后产生等量的葡萄糖和果糖,不具有还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用的主要产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。甘蔗和甜菜是制取白砂糖的原...
甘蔗
提炼的
糖和甜菜
提炼的有什么区别?
答:
甜菜和甘蔗做出来的糖都是蔗糖
,但是甜菜糖容易有一种青草味,所以甘蔗糖的口味相对来说更好一些。甘蔗糖的产量是要大于甜菜糖的,因为甜菜糖的生产会遭遇一些问题,所以产量很少,并且甜菜的供应量也是少的,没有甘蔗的供应多,所以市场上一般都是甘蔗糖。甜菜和蔗糖生产出来的糖需要经过提纯精制再得到精...
蔗糖和甘蔗糖
有什么区别
答:
蔗糖和甘蔗糖的区别如下:
1、甘蔗糖是甘蔗制糖的一个统称,包括红糖,白糖,冰糖等多种,都属于蔗糖
;2、蔗糖一般视为白糖,是以甘蔗或甜菜为原料做出来的;3、蔗糖和甘蔗糖的制糖原材料不同。
请问
甜菜
做出的是什么
糖?
答:
也称红糖或黑糖),
蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最丰富,平时使用的白糖、红糖都是蔗糖
。化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3。无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
甜菜糖与甘蔗糖
的区别
答:
3、产量不同,
甘蔗糖
的产量大于
甜菜糖
。4、颜色不同,甘蔗糖是甘蔗制糖的一个统称,包括红糖,白糖,冰糖等多种,因此有红色,白色和透明色的,甜菜糖是颜色为褐色的糖。5、甜度不同,甜菜糖甜度较高,甘蔗糖甜度较低。6、结晶大小不同,甜菜糖结晶颗粒细小,含水分较多,甘蔗糖颗粒均匀整齐、糖质...
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蔗糖是甘蔗做的吗
除了甘蔗还有什么可以做糖
甘蔗是果糖还是蔗糖
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