德国 巧克力

Question

想问一下，德国原产的（比如科隆、海德堡之类的地方产的）有什么比较好吃的巧克力？
报几个牌子看。

Answer 1

1，德芙(Dove)巧克力 世界最大宠物食品和休闲食品制造商玛氏公司在中国推出的系列产品之一，1989年进入中国，1995年成为中国排块巧克力领导品牌“牛奶香浓，丝般感受”成为经典广告语。 2，吉百利(Gabriel) 吉百利史威士公司是一家具有百多年历史的跨国公司，是世界著名的糖果、饮料制造商。主要从事世界范围的高品质食品的生产和销售。百多年来，吉百利的名字响誉全球，在世界110多个国家都深受欢迎。吉百利公司最为经典的品牌吉百利鲜牛奶巧克力，是唯一以新鲜牛奶为原料生产出的巧克力，是卓尔不群的品质和口味。 3，金帝(Le conte)巧克力 深圳金帝公司是由香港鹏利集团、中粮油集团等合股投资的。金帝巧克力一直保持纯香浓郁、美味幼滑的纯正瑞士风味，是为质量价格比最高的高档巧克力品牌。 4，德国rittersport巧克力 共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。 5，德国storckriesen太妃巧克力 可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻。 6，瑞士Lindt瑞士莲巧克力 生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 7，比利时Leonidas巧克力 惟一的鲜巧克力，每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有：鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。 8，比利时“吉利莲”巧克力 惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。 9，比利时的Duc D'o(迪克多)巧克力 产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。 10，法国德菲丝巧克力 又称“黑蘑菇”，这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。 11，英国梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力 12，瑞典Marabou巧克力 巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。 13，意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店 原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。 14，西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding) 15，奥地利莫扎特(mozart)巧克力 纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。 16，日本的明治雪吻巧克力 日本巧克力中品质很不错的一款，口感很不错，松软 香滑，跟“德菲丝”的感觉差不多。 17，澳大利亚PATON’S巧克力 口味跟FERRERO(费列罗)的MON-CHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗榛子仁。由于巧克力在其制造过程中所添加的物料成分不同，从而也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，大约可分为黑巧克力或纯黑巧克力（Dark chocolate）；牛奶巧克力（Milk chocolate）；纯白巧克力(White chocolate） 。其中以牛奶巧克力最为普遍。根据调查显示，牛奶巧克力口味最为东方人所接受，因此，许多进口的或国产的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力（Extra milk chocolate）。此类巧克力中，牛奶及可可的味道并重，很适合喜欢香浓奶味的消费者。不过，此种巧克力口感的味道也较甜。黑巧克力则是喜欢品尝可可原味人的最爱，因为牛奶成分少，而且糖分也较低，可可的香味没有被其他味道所掩盖，在口中融化之后，可可的芳香会在牙齿间四溢并留香许久。有些人认为，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。不过，可可本身并不具备甜味，甚至有些苦，因此较不受大多数儿童欢迎。至于白巧克力，因为不含可可粉，仅含巧克力油脂及牛奶，因此为白色。此种巧克力仅有淡淡的可可味和浓郁的奶香味，口感上和一般巧克力也不同，故也有些人并不将其归类为巧克力。 除了成分不同，依据所添加物料的种类不同，巧克力的形式和种类也变得千奇百样。依照美国USDA的分法：首先是实心巧克力(Solid chocolate)，是指不混有有果仁、饼干、夹心馅等成分的纯巧克力，以片状及块状居多。其次是混有其他成分的实心巧克力（Solid chocolate with inclusions），是指巧克力中混有细碎的果仁、软胶糖、乳加、饼干等成分。除了实心巧克力和加料实心巧克力外，还有所谓的夹心巧克力，一种包有坚果类内容物或饼干类内容物或果脯类内容物或其他夹心馅类内容物的巧克力制品(Enrobed or Mounded Product with Candy，Fruit，or Nut Center)。此类巧克力讲究的是让细滑的巧克力还有另一种咀嚼的快感。同时因内容物的关系，巧克力的甜腻多少会被冲淡些。 这么多形式的巧克力，分别有不同的人群喜欢。在巧克力最大消费市场的欧洲，以不含任何添加物的实心巧克力最受人们青睐。但在东方社会，混有坚果的巧克力较受人们欢迎，尤其是含有花生或饼干的巧克力。这也许是由于口感追求的不同，东方人比较喜欢变化多样的口感。在美国，人们对巧克力的偏好则是各占一半。 巧克力等级的高低也是划分巧克力种类的依据。好的高级的巧克力在入口的那一瞬间就知道。好的巧克力，除了闻起来芳香甘美之外，入口也细腻迷人。咬时会有清脆的声响，随即在口中的牙齿间轻巧地融化。好的巧克力口感细滑，可可的芳香会在牙齿间流窜，决不会有残渣或絮状物在口中存留。

Answer 2

Asbach公司是由雨果.阿沙巴赫创立于1892年，最初从事酒类生产，1924年为妇女不方便在公开场合饮酒而制造了酒心巧克力。2003年，被读者文摘(Reader's Digest）杂志评为 most trusted brand。现在旗下包括以下几类产品1.Asbach Uralt 二次蒸馏酒2.Chocolates （with Riesling Auslese）3.A&A4.Riesling Auslese (甜酒)网友们下次造访Rudesheim的时候可以去Asbach的展厅看看，购买造型优雅的Asbach Connoisseur Glass, 顺便品尝一下出名的 Rudesheim iced coffee, and Rudesheim Fruit pot.

Feodora

公司位于德国不来梅，创立于1910. 品牌Feodora来自于 Feodora公主，是德国最后一个皇帝的姐姐。当时她非常喜欢这种巧克力，以至于她允许生产商用她的名字命名巧克力并且允许使用皇家的徽章放在巧克力上。并且使用Feodora公主的签名作为商标。品质勿庸置疑。

创立于1806年的吕贝克，当时创始人Johann Georg Niederegger
从Ulm来到吕贝克，就在当时City Hall的对面。
这个历史比瑞士莲（1845年）还要悠久。

Sarotti

产自柏林的巧克力品牌
公司创立于1852年，原来属于雀巢集团，1998年成为 Stollwerck AG成员，这点同 Gubor一样.
Hugo Hoffmann 1881年购买了巧克力产业，此后迅速发展。

Heilemann
产自柏林的巧克力品牌

以上都是德国自己的品牌，合资的不在内。如果想要好吃的巧克力自然是德国菜能买到最纯正的，国内的基本都是自行生产，口感与原产自然有区别。本回答被提问者采纳

Answer 3

Schwarze Herren Schokolade