急求当厨师的师傅,说一说厨师学徒的心得,怎样才能学得好,讲讲厨师路的是怎样的,厨师学徒刚入门先学习

急求当厨师的师傅,说一说厨师学徒的心得,怎样才能学得好,讲讲厨师路的是怎样的,厨师学徒刚入门先学习什么????

厨师作为21世纪十大高薪职业,很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦,工作量会很大,每天待在闷热的厨房里,赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解,事实并非如此。
虽然,刚开始学厨师的时候,从什么都不会到慢慢熟练必须下苦功,毕竟基本功并不是多看几本书多炒几道菜就能扎实的,必须每天不断反复的练习刀工、端锅等等,这些是做出一道色香味俱全的菜肴的必备功力,如果基本功不扎实,你就是一名不合格的厨师,更谈不上未来。
作为一名合格的厨师,拥有扎实的基本功之后,进入社会,在酒店、宾馆等各种餐饮行业里锻炼,积累丰富的工作经验和烹饪经验是必不可少的过程,学校的学习快捷的为你进入打开餐饮业的大门,真正提升自己还要靠你进入工作领域之后将在学校学习到的理论知识和专业技能转化到工作应用中,慢慢的吸收将这些知识真正变成自己的。一般一个厨师5年能达到厨师长的水平,年薪在十几万。拥有10年经验水平的厨师就已经能够执掌一个星级酒店的行政总厨,年薪在几十万到几百万不等。事实上,当一个厨师拥有10年工作经验之后,他们所做的工作已经不再是天天闷在厨房不停的切菜炒菜,更多的是菜品的研发。
相较于其他行业,工作十年之后的厨师反而更加轻松,而且拥有更加高薪的待遇。
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第1个回答  推荐于2017-12-16
这个找我呀 之前我就去酒店拜师学艺过 学厨师先学基本功 刀工 但是酒店学徒学的不好 学的少 干的多 还不一定能拜到好师傅 还得给师傅买烟 实在受不了了 我就跟我妈说不干了 后来我妈给我找了个厨师学校 那可真是天差地别 先学基本功 刀工 翻锅 然后老教我们自己练 学到的东西多不说 机会也多 还不用受师傅的气 最重要的是教我的老师挺厉害的 在我们当地小有名气 以后还能沾点光追问

新东方吗

追答

恩是

追问

学费多少啊

追答

我妈给我交的 大概5万多

本回答被提问者采纳
第2个回答  2015-12-10
低三下四。。
第3个回答  2015-12-10
切菜
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