法律分析：处理固定资产和存货应该按照市场价格以公平交易中收到的货币或者收取货币的权利为销售收入，不能按照账面金额处理，否则显得太假了。而且公司可以进行清算，然后解散。至于清算后需要缴纳多少所得税要看清算所得是多少了，而且流转税还是按照清算时候销售价格作为计算基础。建议看看其他方案，比如被另一个公司收购，收购协议条款如果满足特殊税务处理的规定，也许可以少交一些税，这需要根据公司具体情况进行计算和比较。
法律依据：《中华人民共和国企业破产法》 第二条 企业法人不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务或者明显缺乏清偿能力的，依照本法规定清理债务。 企业法人有前款规定情形，或者有明显丧失清偿能力可能的，可以依照本法规定进行重整。