高职高专和大专的区别有表达内容不同、教育类型不同、形式不同、名称不同、侧重点不同。
1、表达内容不同：大专是从学历层次上来说的，而高职是从教育形式上说的，所以两者并不矛盾。从学历层次来说，我国的高等教育分为专科、本科、研究生三个层次。而从教育类型上划分，专科层次的学历教育又可以分为高职和高专。也就是说高职与普通专科学的内容偏重不同，但都是国家承认的大专学历。
2、教育类型不同：大专侧重理论教育，是大学本科的压缩版，相对于高职院校，将来升成本科院校的概率较大；而高职侧重技术重视实践的培养，将来升成本科院校的概率很低。
3、形式不同：大专教育主要有两种实现形式：高等专科学校（简称高专）和高等职业技术学院（简称高职），两者只是侧重不同，无本质差别，前者重能力，后者重技术。
4、名称不同：高职和高专都是专科层次的普通高等学校。高职学校名称是“××职业技术学院”、“××职业学院”和“职业大学”。高专学校名称是“××高等专科学校”或者“xx专科学校“。
5、侧重点不同：大专偏向于理论，走的是本科教育的路线，但层次低于本科。而高职偏向于实践，培养的是有较强动手能力的毕业生.两者的学历都是专科学历。
一、三者的培养目标不同：
1、高职的培养目标：主要是使求学者获得某一特定职业或职业群所需的实际能力（包括技能和知识等），提供通向某一职业的道路。
由于5B的课程计划属介于普通学科型和直接就业型之间的中间型，其培养目标也就相应地介于学科研究型和直接操作型之间的中间技术型。由于培养目标是最重要的核心内涵，后面还将具体展开专作着重分析。
2、高专的培目标：加大实践教学力度，培养既有大学文化程度，又有高级专门技能的应用型人才。
3、大学专科（即大专）的培养目标：培养具有某种专业知识和技能的中、高级人才；培养能适应在生产、管理、服务和技术应用性人才；培养掌握一定理论知识，具有某一专门技能，能从事某一种职业或某一类工作的高等人才，其知识的讲授是以“够用为度”、“实用为本”。
二、三者的学历认可不同：
1、高职的学历认可：我国的高等职业教育一般仅限于专科学历层次，而对本科层次的高等职业教育发展无论是决策层还是操作层认识都普遍不足。
2、高专的学历认可：在社会的大环境里，不同的企业单位所需要的人才各不相同。专科高校，相对于那些需要专业人才的企业单位来说；
专科高校出来的学生比较适合，因为他们认为专科高校学生的专业技能和实践能力还行，而且也能懂得如何充分发挥该专业所需要的技巧技能。类似的工作范畴包括：电子、电器、汽车、运输行业等。
3、大学专科的学历认可：专科学历主要分为全日制专科和非全日制专科两种。全日制专科通常是由全国各地的普通高等学校招生全国统一考试进行招生的学生在校学习。非全日制专科主要分为成人高等教育等多种类型，没有固定修业年限，学生既可以在相关教育机构学习也可以自学。
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扩展资料：
大学专科的教育情况：
中国不同专业的专科教育情况。根据中国社会主义初级阶段生产力总体水平和生产社会化程度较低，商品经济和国内市场不发达，不同地区的经济发展水平不同，不同领域的技术水平很不平衡等特点，以及各类教育的不同等情况。
工程专科教育的社会作用是，主要为一般中型和小型企业，特别是其中的乡镇企业培养实用型人才，一部分为大型和中型骨干企业培养从事制造、工艺（施工）、运行管理、维护等方面的人才。
医药专科教育主要为县及县以下基层医疗单位培养从事一般多发病、常见病的医疗和预防，以及初级保育工作的实用型人才，也可以为各级医院培养放射、检验、药剂等医技人才；农林专科教育主要为县乡两级的农林技术推广机构和生产管理部门培养农林技术推广应用人才和生产管理人才。
师范专科教育主要为初级中学培养教师；财经专科教育主要为县级、地区级部门和企事业单位培养经济管理、计划，销售、税务、金融、核算等方面的应用人才；旅游专科教育主要培养在各类星级酒店、旅游景区、旅行社和会展等部门从事一线工作的服务人员、导游和基层管理人员。
政法专科教育主要为县和地区两级法院、检察院、司法部门培养从事法律工作的应用人才，一部分为省以上法律部门培养从事书记、检验等方面的应用人才。
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/高专/2257903?fr=aladdin"target="_blank">百度百科-高专