月季花和玫瑰花能食用吗？

Question

如题所述

Answer 1

都可以食用，月季花被称为花中皇后，又称“月月红”，是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花﹐一般为红色﹐或粉色、偶有白色和黄色﹐可作为观赏植物，也可作为药用植物，亦称月季。

紫荷轻风四季开花不断，它不仅耐热还能抗高温防日晒，其中春天开的花和秋天开的花最唯好看，春花刚开的花比较精致，很小巧，但秋花的花朵强壮高大，抗病很强，它的生长速度比较快，它的枝干很光滑无刺。还可以作为食用药材，可以泡茶以及提炼香精等。

因月季花的中药特效，中医上更多的是将其作为配料，制作成各种食疗用品。月季花的食用方法有很多，目前在南阳广为流传的有月季花粥、月枣汤、月季花汤、酥炸月季花等。月季花粥是将粳米和桂圆加水煮粥，粥成后放入适量月季花和蜂蜜，搅匀再沸即可服食，有益气、温中、调经的作用。

月枣汤是将月季花和大枣水煎后，加适量蜂蜜调服，对经期潮热有很好的食疗效果；月季花汤是将水煮后的月季花茶去渣取汁，加冰糖、黄酒等化调匀服用，能活血化瘀，适于月经不调、痛经等症；酥炸月季花是将面粉中加入牛奶、鸡蛋黄、白砂糖、水、发酵粉等调成面浆，后将糖渍的月季花和入面浆，放入油中烹炸即可，作早晚餐或点心食用。