小寒节气的特点和风俗是什么?

Question

如题所述

Answer 1

1. 小寒节气通常在每年的1月5日至7日之间到来，标志着太阳到达黄经285°。这个时期，天气逐渐变冷，但尚未达到最冷。
2. 俗语有云“冷在三九”，而小寒节气正处于三九期间，因此有时会比大寒还要寒冷，有“小寒胜大寒”的说法。
3. 在小寒期间，广东等地会煮糯米饭来庆祝节日。这不仅仅是简单的糯米饭，而是加入了腊肠、腊肉等腊味，以及香菜、葱花等调料，使得饭香浓郁。
4. 腊味在糯米饭中的使用，一方面是为了增加脂肪含量，以御寒保暖；另一方面，糯米本身黏性较大，加入油脂类食材可以使饭食更加美味。
5. 小寒时节，我国大部分地区都进入了严寒时期，土壤冻结，河流结冰，且频繁受到北方冷空气的影响，使得气温骤降，人们称之为“数九寒天”。
6. 虽然南方没有北方的严寒，但气温也会明显下降。在南方，小寒和雨水节气之间的时段是最寒冷的时期。小寒时天气干燥寒冷，而雨水节气后则转为湿冷。