1. 小寒节气通常在每年的1月5日至7日之间到来,标志着太阳到达黄经285°。这个时期,天气逐渐变冷,但尚未达到最冷。
2. 俗语有云“冷在三九”,而小寒节气正处于三九期间,因此有时会比大寒还要寒冷,有“小寒胜大寒”的说法。
3. 在小寒期间,广东等地会煮糯米饭来庆祝节日。这不仅仅是简单的糯米饭,而是加入了腊肠、腊肉等腊味,以及香菜、葱花等调料,使得饭香浓郁。
4. 腊味在糯米饭中的使用,一方面是为了增加脂肪含量,以御寒保暖;另一方面,糯米本身黏性较大,加入油脂类食材可以使饭食更加美味。
5. 小寒时节,我国大部分地区都进入了严寒时期,土壤冻结,河流结冰,且频繁受到北方冷空气的影响,使得气温骤降,人们称之为“数九寒天”。
6. 虽然南方没有北方的严寒,但气温也会明显下降。在南方,小寒和雨水节气之间的时段是最寒冷的时期。小寒时天气干燥寒冷,而雨水节气后则转为湿冷。
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