作为曾经的医学生还有目前日常工作都是与医生的字接触的人实在很有必要来回答这个题目啊。不过你问的问题有失偏颇，医生写的字没有故意要让大多数人不认识，相反的这只不过是无意的所为。曾经，在我大学时，也跟大众一样以为医生会有专门的练字课程，用于专门写病历的，直到我毕业也没有开设这个课程，直到现在我写字也是规规矩矩的正楷，人人都能看懂。反观我一些从医的师兄师姐，找他们看过小毛病时，写在病历上的字就差别很大了，从医不久的，多大还是沿用读书时的字体，从医久的就开始改变了，有些甚至跟草书似得，我试着探讨一下这里面缘由。
一是、医生群体普遍比较忙碌，以看门诊为例，一天下来一百个是有的，还没有实行全面电子化的时候，大多还是手写的。一天一百个来算，每个看病不足十分钟，要想省下来更多额时间专心看病就必须在别的地方抽出时间。你想啊，检查，问诊必须仔细，这马虎不得，唯一能节省时间的就是写病历了。三言两语写出要旨，遇到多毛病的还得写快一点才可以，长此以往下来，字就越写越多，越写越快，量变引起质变了，字也变得越来越让普通人看不懂了。
二是、医学专业术语，罗马简写的书写应用。病历上包括很多的专业名词术语，一般人不接触很难懂他们的意思，也很难联想到是这个名词，还有医学里面会有专业的写法，例如，输液就是VID那些，一般人真的很难看懂的。这两条应该就是让医生的字为何大多人不认识的原因吧。
我觉得是为了防止处方被人知道，如果去看病的时候，人人都懂了要拿哪些药？那还需要医生干什么呢？
如果让更多的人认识了，某些病的处方，很多人买药的时候就会不通过医生，而且自己衡量自己的病，用别人的处方去拿药，我觉得这是非常不安全的。每个人和每个人的体质是不一样的，自己的病因也许会和别人不同，只是症状有些相似，不去亲自让医生检查，这样可能会对自己造成伤害。
记得曾经我去买药，看到医生开的处方，完全看不懂。而去药房的时候，那些专业的药剂师，就能看懂医生开的处方。渐渐的比较老练的医生都会把自己的字写得很潦草，这能体现出他们的资历深，同时也是为了对自己医术知识处方的保密。
现在随着网络系统的升级，现在一般都是医生把处方写在电子卡里，患者直接拿着卡去取药，这就保证了处方的安全。
有些医生本来可能就是写字潦草，别人根本看不清，但有些医生作为效仿，也渐渐的学习其他医生，把字迹变得潦草。不管是哪种情况，我觉得这都是出于安全考虑的这是可以理解的。但是医生应该为自己的病人考虑，对患者负责，曾经也听说过，有的医生故意和药房勾连，给病人开贵的药，这样来赚钱，我觉得这是很不讲医德的行为。
医生这个职业是一个让人敬重的职业，讲求医德治病救人是一个人医生该做的事情。
我觉得医生写字潦草这个事儿，不是为了让你们看不懂，而是因为他们实在是太忙了。
一天不知道多少个号被挂出去，诊着这个病人，后面一群人嗷嗷待哺地“医生你快一点，什么时候到我？我等了好久啦。”
在这个环境下，医生为了能让你看得懂，规规矩矩写行楷，怕是后面等号的病人要急死。所以医生字难看也是被逼出来的，实在是没时间，于是怎么快怎么写，让之后为你看病的医生能基本上看明白就得了。
至于医生为什么能看得懂同行的字，以下是我一个不负责任的小猜想。
（网图，侵删，马赛克部分为医生姓名）
病历记录中有明显不是中文的部分，这部分是专业术语，看病的医生看这部分就能对你以往的病情有个大概了解，再问一问你本人，就行了。
而药剂师能看懂医生的字，就是在跟医生平时的职业互动中形成的默契了。不过现在基本都是电子打印的单据，这方面问题也不存在了。
所以为什么医生写的字你看不懂呢？因为本来就不是给你看的。
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