你觉得蒸馒头的面是硬点好，还是软点好？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

你觉得蒸馒头的面是硬点好，还是软点好？为什么？蒸馒头自己吃一般都是硬一点，这样吃起来有层次有嚼劲。软一点的馒头大部分都是蒸岀来卖的，水分大，气空多，喧软膨松。民间有软面饺子硬面馍之说，可见蒸馒头的面还是硬点好。自己吃的话还是硬一点好，从商业的角度说当然软一点好，馍个头大，从视觉上就赢得了顾客的喜欢。

这个是自己蒸的馒头，都是用手盘的面。这样的馒头看起来不怎么暄，但吃起来很筋道，不用就任何菜，用手撕着吃都可以吃两个，而且面香味十足。现在得闲的时候都是自己蒸馒头，外面买的馒头只算填饱肚子而已。

我们的家乡也算是外岀务工人员比较多的县级市，典型的就是在工地打工。土建工程，防腐工程都需要大量务工人员，像这种在工地做工的一般都是干一年，短者几个月，吃饭基本上都是带着家乡会做饭的师傅自己做饭。蒸卤面，蒸馒头，下面条都是最基本的，那为什么都要带着家乡的做饭师傅呢？最最主要的就是自己做的馒头好吃，怎么做到馒头好吃呢？只要面硬点，面盘到家了，做出来的馒头必定好吃，所以一般在外地做工都是自己蒸馒头，买的馒头太软，一顿吃六七个也不挡饥。

说了这么多，大家一定知道蒸馒头面硬好还是面软好了吧！越往北方馒头做的越筋道，往南走馒头越来越软，并且喧软有甜度，也许是南方人喜欢吃甜的缘故吧！这就是生活习惯的不同，比方说吃硬一点的馒头填饱肚子，干活才有力气。若吃一肚子软塌塌的像面包一样的馒头，肚子暂时吃撑了，用不多时一消化肚子瘪了可怎么办？馒头的硬与软也和胃消化有关，肚子里有货比什么都强。

Answer 2

我认为蒸馒头的面是软点好，因为软一点能够让蒸馒头的时间更少，而且也能够更香。

Answer 3

对于我来说，还是软点比较好。因为习惯了吃软的，吃硬的就吃不下，感觉很干，但是硬的就比较有饱腹感。

Answer 4

我觉得软馒头好吃，咬去软绵绵的，口感好也容易咀嚼，硬点的馒头有的人牙口不好，咬去有时候觉得和石头一样。

Answer 5

看人，老人家吃馒头肯定是喜欢吃软软的馒头，小孩子或者年轻人还是会比较喜欢吃劲道的馒头，吃起来觉得有滋味。