香芋蒸肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

香芋蒸肉是一道灰常好吃的菜， 粉粉的香芋配上肥瘦相间的五花肉，包裹上蒸肉粉，咬上一口，别提有多美味了。

制作方法：

1 准备好所有食材，干荷叶提前用水泡湿

2 五花肉切成薄片，姜切成末

3 用姜末，烤肉酱，盐，五香粉将五花肉腌制20分钟

4 芋头削皮切成1厘米宽厚度

5 切好的芋头裹上蒸肉粉

6 芋头依次均匀摆在碗内

7 五香肉裹上蒸肉粉

8 将五花肉摆在芋头上面

9 将荷叶包好，放到高压锅内蒸30分即可

10 蒸好后洒上葱花即可。

香芋蒸肉的主要食材是五花肉、芋头。制作简单，只需蒸一下即可。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便；解毒、散结、化痰、消肿止痛；补中益肝肾、调节中气、添精益髓的功效与作用 。

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。

Answer 2

材料主料：瘦肉200克、芋头200克；

辅料：油适量、盐适、生抽适量，老抽适量、豆拌酱。

具体步骤：

1、将瘦肉洗净，在盐水中浸泡五分钟，切片；

2、将生姜切片，再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀，放至冰箱腌制30分钟；

3、将芋头洗净，改刀后放入盘中，加入少许盐，搅拌均匀；

4、将腌制好的肉均匀的摆在芋头上；

5、将装有芋头和肉的碗放入高压锅中，蒸15至20分钟即可。

Answer 3

香芋蒸肉块的做法
香芋和肉块搭配蒸，两者互相吸味，做出来的成品浓香美味，下面把它的做法分享给大家参考。
工具/原料
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香芋 (1个)
猪肉 (250克)
姜蓉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
蒜蓉 适量
水淀粉 适量
方法/步骤
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猪肉、香芋准备好。


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芋头去皮，然后切成厚片。


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猪肉清洗干净，然后切成稍微厚点的肉片，加适量的盐、姜蓉、生抽、蚝油、料酒腌制十几分钟。

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然后一块香芋一块肉片均匀地竖摆在碟子。

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放到水开的蒸锅里大火蒸30分钟左右。

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然后拿出来。

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再开火下油，放蒜蓉进去翻炒出味，然后把芋头肉里的汤汁倒进去。

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再加适量的水淀粉、1勺生抽。

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翻炒均匀煮20秒左右，然后把调料浇到芋头肉面上，这道菜就做好了。

Answer 4

1芋头洗净去皮

2去皮的芋头切成丝

3肉切丝

4把芋头丝和肉丝放在盆中

5加入盐

6加入油

7加入豆豉蒸鱼酱油

8把所有材料拌匀

9把肉丝和芋头丝摆入盘中

10放入锅中大火蒸十分钟

11出锅后放入葱花，就可以吃了
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