怎样开一家火锅店?需要多少钱?需要准备什么?

Question

如题所述

Answer 1

　　1、在哪个城市开火锅，是一线城市开火锅店还是要在二三四线开，因为大家都知道，开吃城都火锅店房租这块的费用并不低，占到了整个火锅店投资30%以上的费用。要量力而行保持好现金流。正常来讲投资一家火锅店的总费用在30-500万之间。

　　2、开火锅店的面积，不同面积的火锅店投资的费用不同，大面积的火锅店，不仅面积租金高，同时装修的费用也高，所以火锅开店创业者要量力而行，切勿过度投资。一般主流的火锅开店面积都在400平米以上，火锅店很需要一种氛围，所以从长远考虑，重视品牌、重视产品、重视长久的发展，建议开店面积在400平米以上。

　　3、火锅店装修有哪费用，现在火锅店多半都是加盟店，面积有大有小的。以200平米以上的火锅店装修为说吧，平均一个平方的投资大概在600元左右，其中包括装修费用、设备、人工等。这些总部会要求投资商按照总部统一要求进行装修，这部分装修费用不会太高。
　　4、是加盟火锅好，还是自已学习支持开店好，小编这里建议，如果您在餐饮行业或火锅行业没有过多了解，同时又想开一家火锅店，建议建议选择加盟一个品牌，因为加盟火锅品牌给你带来的不仅仅的一个火锅品牌，更重要是品牌背后的力量，火锅品牌总部在运营管理、原材料等方方面面都会有扶持。

　　5、火锅店业态分类怎么选择，虽然已经很细分化了，但是火锅又分很多不同的类别，有北方以涮羊肉为主的火锅，有重庆成都的麻辣老火锅，有沿海地区的海鲜火锅，有时尚欢乐火锅，同时还有鱼火锅品类，还有自助类小火锅，同时还有很多更细分的品类。但是小编建议您选择一个您爱吃的品类，然后再找到您品牌的忠实粉丝，火锅品类定位一定要鲜明准确。

Answer 2

建议去正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非

常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局

限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安

排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。

Answer 3

你好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）

首先，您说的这个品牌没听说过，但如果打算开火锅店，对火锅品牌选择需要慎重，需要用心甄别，现在火锅市场之中已经数万个品牌，如此多的品牌之中找到一个适合自己的品牌，可以说是大海捞针了。

其次，要注意避坑，现在有不少网红类，快招类品牌鱼目混珠，需要警惕。

一、品牌如何选择？选择品牌当然要选靠谱的品牌，小品牌，网红品牌尽量不要碰，尽量找老字号品牌，或者非遗品牌，这些品牌的市场知名度，以及顾客接受度不是小品牌或者网红品牌可以比拟的（很多坑），大品牌的实力更加可靠，自己开店也更有保障。

二、如何成功开店？这里说的成功开店，指的是让一家火锅店能长久持续的盈利，而非开一段时间就关门，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能给自己提供哪些帮助，是否有成熟的运营体现，自己能否借用。

三、开店整体费用？影响一个火锅店开店总费用的因素很多，比如你的城市级别，是市区还是县城，比如你的店面大小，自己对店的定位等，都很关键，因为装修，租金，运营，以及品牌费用等都跟这些相关。

有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

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