南洋咖喱汁味道美味，南洋咖喱汁的配方是什么？

Question

如题所述

Answer 1

导演就是当年拍《寿司之神》的家伙，最近刚看完第二季最后一集，主角是在曼谷吃过的 Gaggan，讲述一个印度穷小子如何开出亚洲排名第一的餐厅，看得眼泪与口水齐飞。起来好像就很洋气的美食自己在家做起来也是极容易的。现在市面上能轻松买到各种口味的咖喱块，原味的，低辣的，重辣的，各种品牌，各种品种，有了它，做起咖喱来真的是事半功倍。

咖喱是个非常神奇的食材，可以做非常多好吃的食物，如果想又简单又好吃的话可以首选咖喱块，方便又省事。但是想要做的更好吃也有一些小技巧，让你的咖喱美味翻倍。香，姜粉，黑白胡椒，黄姜粉。有的还加了平果泥或者洋葱泥，浓郁中带有一丝淡淡的甜。所以，甭管搭配什么菜，放一小块进去都会好吃的，每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味。

最常见的咖喱一般都是黄色的，一般会加入大蒜、洋葱、椰油、苹果、蜂蜜等多种食材调成咖啡膏，但很多国家会加入不同的其它香料来调制成不同风味的咖喱，其中比较有代表性的是泰合用来做海鲜、牛肉等，比较适合的配菜有土豆、胡萝卜、花菜，离不开的配料有洋葱、蒜。给大家介绍一款比较有代表性的咖喱鸡翅的做法，做好后非常适合配一碗白米饭，十分美味。

般配。怎么做才好吃呢？我建议三点，一：选择咖喱块，味道相比咖喱粉更为浓郁充足。二，开始可以将一小块咖喱与鸡肉一起下锅炒，这样鸡肉更入味，也可以去腥味。三，将菜做一下收锅内汤水烧开后，加入咖喱酱两大匙，或咖喱粉半包，（如果你和我一样，特别喜欢那一种又香又辣的刺激口味，那么咖喱的份量还可以再酌量增加一些）。

Answer 2

首先就是要准备黄姜粉，然后也需要准备香菜籽，白胡椒，茴香，八角，桂皮，葱茸，然后也需要准备川椒。

Answer 3

配方是，红椒干，香叶，清水，香茅，豆蔻，粉，咖喱粉，丁香粉，黄姜粉，椰子蓉，油咖喱，虾糕，洋葱茸，蒜茸，姜米，干葱，食盐，面粉，白糖，浓缩柠檬汁，生抽，淡上汤等等。

Answer 4

应该在里面放一些红椒干、香叶、香茅、豆蔻粉、咖喱粉、丁香粉、黄姜粉、虾糕、白糖、面粉，这些都是最基本的配方，而且在制作的过程中也是非常的简单方便。