板栗切口怎么切窍门

Question

如题所述

Answer 1

板栗不是常见的食物，只是在某一个季节才会出现的食物，但是很多人却很喜欢吃板栗，因为板栗的味道还是很不错的，只是生板栗不太好剥，特别的费劲，所以想吃到一个完整的板栗还是有点儿困难的。所以就算有人很喜欢吃可鉴于实在是不太好剥也就放弃。
一、板栗怎么切口

1、买回来是板栗，我买回来晾干了几天，喜欢干一点的甜

2、清洗干净

3、板栗放到板上面，用刀的后尖切小口，

4、锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗

5、烧开后加切口的板栗关火

6、盖上锅盖焖5分钟

7、5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热。

二、剥板栗的方法

1、生板栗剥开方法一

(1)只需一个塑料袋(或塑料饭盒)把栗子一次放进去10个左右;

(2)拧起塑料袋(扣紧饭盒盖子)对着你面前的桌子或者地面(要有足够的硬度)轻轻摔打5下;

(3)打开塑料袋拿出栗子，就会看到栗子都裂开了口子。用手剥开即可。

生板栗剥开方法二

(1)买回来是板栗，晾干了几天;

(2)清洗干净后，板栗放到板上面，用刀的后尖切小口;

(3)锅内加水烧开，放入切口的板栗(水要多一点，漫过板栗);

(4)加盖焖五分钟后，取出，趁热用手从切口的地方轻松把皮剥掉。(不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热)

2、熟板栗的快速剥法

(1)冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
(2)热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变

Answer 2

栗子尽管美味，可是剥板栗壳确是很多人更为头痛的事儿，假如剥板栗的方式有误，是会造成 剥板栗壳的速率越来越比较慢，有时也有可能是会伤拿到，实际上剥板栗是有一定的具体方法的，平常要是我们把握了剥板栗的方式，是易如反掌便会将栗子袋子里，下边详解栗子张口方法。
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板栗怎么切口
栗子张口方法
第一种是开水侵泡法。把栗子洗干净后放进面盆后，再在里面再加一些盐，倒上开水后侵泡个五分钟上下，那样泡过以后栗子都好剥许多 ，连里边的那层薄衣都是全自动的掉下来。
第二种是热涨冷缩法。吃过栗子的人都了解栗子最里边的那层栗衣是很不太好剥的，这儿可以用热涨冷缩法，先把机壳除掉，让后放进开水中煮十多分钟，随后在捞出来放入凉水中侵泡一段时间，那样栗衣就非常容易除掉了。
第三种是冰箱冷冻法。把栗子煮开以后，等她冷掉以后再放进电冰箱中冷藏两个小时，那样栗子和栗衣就能全自动分离出来。
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板栗怎么切口
学好这种方式后，剥板栗便会非常容易许多 ，也会节约许多 的时间。我们都了解栗子十分美味，直接生吃很甘甜，煮熟了以后吃也十分的美味可口。还能够用于烧菜，例如用马铃薯烧栗子便是一道味儿十分非常好的菜。
迅速剥板栗的方式
第一步：最先用一个夹栗子的铁夹，将栗子夹一下，有一个张口能见到栗子里边的肉就可以了，这类铁夹许多 地区都是有卖的，不清楚的能够在网络上看一下或是问下身旁的盆友，看一下哪里能买到。
第二步：把栗子都夹了口子之后，就刚开始我们最重要的一个阶段了，用一个锅装一点凉水放到燃气灶上把水烧开，水烧开之后将夹好的栗子倒进锅中再次煮一分钟，随后将火关闭，再把栗子捞出来
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板栗怎么切口
第三步：栗子捞出来之后，找一个盆装一盆凉水，把煮好的栗子倒进凉水中，就可以立即刚开始去皮了，这个时候剥出去的皮是连到机壳和里边的一层皮所有剥出来的，十分的省时省力。

Answer 3

怎么剥栗子壳？
栗子又粉又甜，只是剥壳太麻烦，就这样硬生生地去用手去剥壳，指甲真受不了。

那么，需怎样做才能让板栗一个个轻松地脱壳呢？

板栗洗干净后，可以用菜刀的刀刃最下端给板栗一个个轻轻剁上一刀。若是半圆型的板栗，最好剁在弓起的中间位置。

不要怕剁到肉，不会有什么影响的。加热后，肉与壳就很容易分开了。

有的人觉得这样很麻烦，还要一个个地去剁上一刀。

可若想吃到心目中理想的美味，那必要的辛勤劳动还是要付出的。

若家里有尖头的剪头，那么用剪刀直接剪上一个小口子也可以的，这样更为方便。

以前没有烤箱时，用过最老式的压力锅炒板栗，不用盖锅盖，就这样用小火慢炒，个个喷香异常，又粉又糯。

只是，这种方法炒出来的板栗有些干，中间不喝点水，容易微微噎着。

后来有了烤箱，就直接烤板栗了。时间掌握好，烧箱做的板栗比压力锅炒出来的有些水分，年轻人吃，刚刚好。

但老人吃，还是会觉得干，这时就可以用上电饭煲了。

往电饭煲里加上少量的水，按煮饭的键开始烧，中间最后翻动一下。

烧好后，若板栗多可能有些还没熟，那可以再烧一次，直至熟为止。

我试过多放一些水，但水一多，板栗肉遇水膨胀，反而撑不开壳，不好剥。

若是要剥壳烧肉吃，那么烧到一半的时候，打开盖看一下，壳撑开了就可以拔掉电源，待冷却后再剥出板栗肉。

这栗子剥壳的方法，题主可以试试，再一个就是市面上有一种剥栗子的工具，但也是要一个个划上一下，与用尖头剪刀的原理有些类似。