1、罐头
罐头食品通常放个一年半载的都不会有问题，很多人就会认为是因为加了很多防腐剂，而防腐剂有害健康，不能多吃。其实，认为罐头含防腐剂是一种误区，罐头食品并不需要防腐剂。因为罐头食品之所以能长期保存，主要依赖于真空、密封和杀菌。在罐头制作过程中，食品装入罐头中后，经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，还要在高温高压条件下充分杀菌。
家中可以常备一些水果、蔬菜、肉类的罐头，桃子、梨、浆果和苹果酱是维生素C、钾、膳食纤维和其他必需维生素和矿物质的良好来源。我们可以在罐头水果上市时买一些囤积起来，或者在家保存新鲜水果。蔬菜，如豆类、豌豆和胡萝卜，可提供大量维生素A、钾、膳食纤维。罐装豆类，如黑豆、藏青色豆和白豆也是很好的选择。肉类罐头可以结合情况适当储存，也可以用一些风干肉类代替。
2、肉干、脱水水果
牛肉干或牛肉棒，它们富含蛋白质，脂肪含量低，但钠含量也高。肉干在良好包装条件下不需要任何特殊的储存条件。其他类型的肉也可以，不如鸭肉干、猪肉干等等，脱水水果，如葡萄干、蔓越莓干和杏干，是另一种储存水果的方法。虽然脱水会损失大量的维生素C，但可以保留了所有其他的营养。只要保持容器密封，它们就会持续很长时间。
3、压缩饼干
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于求生应急时使用。压缩饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常普遍的。在家中常备一点，便宜且不占地方，不时之需定能用上。
4、水
断电不可怕，可怕的是断水，一个人没有食物也许可以活几周，但是没有水却活不了几天。我们都需要保证水的干净、安全，没有细菌和寄生虫。家中可以常备瓶装或桶装的矿泉水。去年日本台风期间，看过日本的城市断水的情况，因为供水管道被洪水冲毁。日本民间的灾备意识值得我们学习的很多，几乎每家每户都有一堆应急用品，无论食品还是饮用水或者日用品。
5、火腿肠
腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、蘸拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长，非常适合应急储备。
6、巧克力
人体在应急状态下会消耗更多的热量，在这种极端状态下，储备食物要以能量高、易储藏、保质期长不易腐败的食物为主。最好是你原本非常熟悉的食物，这样也有助于缓解紧张情绪。巧克力属于高热量食品，能够较快补充人体所需能量。即使过期巧克力任然可以食用。
一、压缩饼干，不仅可以应急还顶饱，保质期1年。重量不大，市面上差不多100g左右的规格。吃一点儿，再喝点水就很饱了。我小时候吃过薄荷味的压缩饼干，还挺好吃的哈哈，不过现在没有了。注意：营养较为单一，并不适合长期吃。
二、坚果能量棒，这个兼顾了便携和营养，保质期10-12个月。虽说很多是以减肥为目的零食，但是一根也顶一碗大米饭了，为了让减肥人士们减肥不那么痛苦，通常口味还搞得挺好吃的。缺点就是，贵。
三、冲调饮料，不仅便携，保质期也比新鲜饮料长，通常1年的保质期。推荐豆浆、奶粉、黑咖啡。如果要热量多一点，就选甜的。不是特别推荐椰子粉，主要是我看了好几款都有氢化植物油，我个人不是很喜欢，即便是可放的范围内。冲调饮料唯一的缺点就是，你得接水冲泡。
四、牛肉干（猪肉脯、烤鱼片），肉肉永远是坠好吃的！份量不大，保质期9-12个月，轻便易携带。风干牛肉比较适合磨牙，猪肉脯是开启同事融洽关系的常胜将军（自用当我没说吧），烤鱼片别轻易放，因为通常存在不了几天就被干掉了。缺点就是，久放是不可能久放的，大概一周就吃完了......
五、罐头，老备用粮了，口味还多的不行，肉也很多，保质期可达2年。罐头工艺古老，但是也很奏效，而且不含或者只含少量防腐剂。缺点就是沉。
六、巧克力，兼顾口味和热量（当然你可以选择可可含量高的黑巧），保质期可达1年。以前体育考试的时候，就会备上巧克力增加能量（其实没有啥感觉，就是好吃呀）。夏天太容易化掉了，所以斟酌一下是否要随身携带。此处隆重推荐瑞士莲的冰山巧克力，近10年来吃过最好吃的巧克力了！放冰箱里冰一下拿出来吃，哦！好吃到升天！那种冰糯丝滑的口感，太好吃了！而且冰过以后不会很甜（常温的话对我来说就会偏甜）。很容易就化了，不适合夏天携带。
罐头食品通常放个一年半载的都不会有问题，很多人就会认为是因为加了很多防腐剂，而防腐剂有害健康，不能多吃。其实，认为罐头含防腐剂是一种误区，罐头食品并不需要防腐剂。因为罐头食品之所以能长期保存，主要依赖于真空、密封和杀菌。在罐头制作过程中，食品装入罐头中后，经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，还要在高温高压条件下充分杀菌。
家中可以常备一些水果、蔬菜、肉类的罐头，桃子、梨、浆果和苹果酱是维生素C、钾、膳食纤维和其他必需维生素和矿物质的良好来源。我们可以在罐头水果上市时买一些囤积起来，或者在家保存新鲜水果。蔬菜，如豆类、豌豆和胡萝卜，可提供大量维生素A、钾、膳食纤维。罐装豆类，如黑豆、藏青色豆和白豆也是很好的选择。肉类罐头可以结合情况适当储存，也可以用一些风干肉类代替。
2、肉干、脱水水果
牛肉干或牛肉棒，它们富含蛋白质，脂肪含量低，但钠含量也高。肉干在良好包装条件下不需要任何特殊的储存条件。其他类型的肉也可以，不如鸭肉干、猪肉干等等，脱水水果，如葡萄干、蔓越莓干和杏干，是另一种储存水果的方法。虽然脱水会损失大量的维生素C，但可以保留了所有其他的营养。只要保持容器密封，它们就会持续很长时间。
3、压缩饼干
压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用塑料袋包装既卫生又方便，很适于求生应急时使用。压缩饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，作为旅行、航海、登山时的储存食品，特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常普遍的。在家中常备一点，便宜且不占地方，不时之需定能用上。
4、水
断电不可怕，可怕的是断水，一个人没有食物也许可以活几周，但是没有水却活不了几天。我们都需要保证水的干净、安全，没有细菌和寄生虫。家中可以常备瓶装或桶装的矿泉水。去年日本台风期间，看过日本的城市断水的情况，因为供水管道被洪水冲毁。日本民间的灾备意识值得我们学习的很多，几乎每家每户都有一堆应急用品，无论食品还是饮用水或者日用品。
5、火腿肠
腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂淀粉、植物蛋白粉等，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、蘸拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长，非常适合应急储备。
没有食物人可以生存7天，但是没有水3天都很难坚持。每人每天至少要饮用1-2瓶500毫升的水。这意味着如果你的家人由3个人组成，每天则至少需要3000毫升的水。3天就至少需要9升的饮用水。为了避免水源受到意外因素污染，还需要准备一些二氧化氯片，一瓶100片，也比较好保存。一小片就可以净化几十升的饮用水。
2、食物
家庭应急食物包含：含盐压缩饼干、冰糖块和炒熟的花生米。也许这些食物的滋味并不好，但热量很高，能够有效补充幸存人员的体力和矿物质。110克的压缩饼干和少量的糖块及花生米能够满足一个静止不动的成年人4天的养分需求，加上人自身在断粮的状况下有必定的“自我克制时刻”，将大大延伸幸存人员等待救援的时刻。当然有条件的话也可以储存一些罐头、火腿肠、方便面等食物。
3、急救医药用品
对于你的应急灾难工具包，不仅要包括绷带和消毒用品，还要备有注射器，夹板和缝合线套件，以确保无论发生什么情况都已做好准备。你永远都不知道何时就需要用上。关键时刻能为你的家人，朋友，邻居甚至陌生人提供急救。其次，准备一些你和其他家庭成员一周服用的所有处方药，以及布洛芬、抗菌消炎药、止腹泻类药品等。如果你有婴儿，幼儿，老年父母或残障人员， 在准备应急救灾包时牢记他们的需求。
压缩饼干有一个最大的好处就是 ：压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。
用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。
压缩饼干的好处是什么 压缩饼干能不能多吃
压缩饼干能不能多吃
不能。
压缩饼干是用膨化粉制成的，虽然口感香酥脆，但吃多了会导致身体营养不良，缺乏维生素补充，出现便秘等症状，长期吃压缩饼干还会导致结石。
这也是为什么老一辈人提及压缩饼干就皱眉的原因，在物质缺乏的年代，人们吃压缩饼干虽然能够解决饥饿，但吃多了会出现恶心、呕吐、胃部不适的症状。