家常小炒鸡胸肉

Question

如题所述

Answer 1

主料：鸡脯肉一块。

辅料：尖椒4根、小米辣4个、姜、蒜适量、小葱4根、料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、盐小半勺。

步骤：

1、鸡脯肉对半切开，改成手指粗的条，然后切成小方块。

2、放入盘中，加一勺料酒。

3、加一勺生抽。

4、加小半勺盐。

5、加一勺淀粉。

6、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟。

7、尖椒和小米辣切成均匀的小段。

8、切点蒜片，姜片，小葱的葱白。

9、油热下入鸡脯肉。

10、炒至变色，像这样就可以了。

11、倒入葱姜蒜，翻炒出香味后。

12、再倒入尖椒小米辣，翻炒几下。

13、加一勺生抽。

14、炒至尖椒断生。

15、这么做的鸡脯肉香辣开胃，超级下饭。