过期的橄榄油可以用于以下用途：
烹饪调料：可以将过期橄榄油用于烹饪非肉类菜肴，增加食物的香味和口感。
地板护理：过期橄榄油可以用来擦拭地板，起到清洁和保护的作用。
植物护理：可以用过期的橄榄油来浇灌植物，作为天然的植物营养液，有助于植物的生长。
衣物护理：可以在洗涤衣物时加入少量过期的橄榄油，作为洗涤剂使用，有助于增加衣物的柔软度和保护纤维。
除此之外，过期橄榄油还可以用于手部保湿，滋润干燥、裂纹的手部皮肤；与其他成分混合，制作成肥皂和护肤产品；以及用于修复轻微的皮革损伤。
使用过期橄榄油的注意事项包括：
过期橄榄油的有效期是从生产日期开始计算的，保存期限可能会因储存条件而有所不同。
过期橄榄油的品质可能会有所下降，可能变得浑浊、沉淀或具有异味。
避免过量使用过期橄榄油，因为过量使用可能会导致食物味道不佳或使衣物染色。
对于敏感皮肤或婴儿使用过的物品，应特别注意选择高质量的过期橄榄油，并遵循产品说明。