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自制酱黄瓜腌制方法
如题所述
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推荐答案 2024-05-27
1、黄瓜洗净,去头去尾去瓤切成细条。
2、放入盆中,加入盐搅拌均匀腌制2小时。
3、锅中烧油,放入八角和花椒炒香。
4、捞出废料,放入葱段和姜片炒香。
5、倒入生抽、米醋、老抽、白糖煮开,转小火煮2分钟,晾凉备用。
6、黄瓜挤干水分,放入密封罐中。
7、放入大蒜、香菜、酱汁密封起来摇晃均匀,腌制2天即可。
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做
酱黄瓜
,不要再
腌
黄瓜了,如何做,黄瓜更清脆入味?
答:
第四步直到料汁彻底冷透以后,大家倒入黄瓜之中拌匀,腌渍三、四个小时就行了。在日常生活中,好多人爱用盐将黄瓜腌渍出水份,实际上这样做出来的口味会比用盐腌渍出的好多了,而且大家还需要注意量在这里一步,根据晾干以后能使黄瓜的口感更为脆响,而且大家还需要注意正在做
酱黄瓜
时,要少量再加上...
酱黄瓜
怎么
腌制方法
答:
1、准备好黄瓜,切开,改刀切成条。2、切好放在碗里,加盐,搅拌均匀后腌制两小时
。3、将黄瓜用屉布挤出水分,挤好后放到碗里备用。4、在锅中放入酱油、水、花椒、八角、砂糖、盐开煮。5、煮开后关火晾凉,将凉透的料汁倒入腌好的黄瓜上,拌匀,盖上盖子十二小时后即可。
酱黄瓜
怎么
腌制
答:
1、将
黄瓜
切条撒上盐,然后把黄瓜冲下用手挤干水分,摊开晾晒半天,接着在锅里倒入生抽和糖煮开,煮开后稍微晾凉,接着把姜切成片蒜拍扁,锅里倒入油,把姜蒜、香叶、花椒、辣椒、八角、花椒全部放到锅里用小火炒出香味后晾凉。2、最后把香料和油、煮好的生抽倒到黄瓜上,再倒入两瓶盖高度白...
酱黄瓜
不切片不去皮,一拌一
腌
真脆爽 ,你知道是如何做的吗?
答:
做这个
酱黄瓜
,不需要去皮,也不需要切片,四刀切成细长条就可以了,再浇上秘制的酱料,
腌制
2个小时就能吃,口感不塌还入味。春季,这食材碰到就买,不切片不去皮,切成细条一拌一腌,真脆爽。下面大家就和我一起看下它的具体制作
步骤
吧,喜欢的一定要收藏哦。 食材: 黄瓜,食盐,食用油,酱油,姜葱蒜,八角,花椒,桂皮,...
酱黄瓜
怎么
腌制
又脆又好吃
答:
酱黄瓜
又脆又好吃的
腌制方法
如下:1、黄瓜、生姜、大蒜备好。2、先将黄瓜洗干净,控干水分,千万不要有水。3、然后把黄瓜切成细条,撒上盐,腌制3个小时,盛黄瓜的容器不能有水和油。4、腌制了三个小时的黄瓜出了很多汤,倒出。5、把黄瓜摆放到篦子上,晾至发蔫,这样是为的口感劲道清脆,全程...
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