外包工是否受到劳动法的保护，主要取决于他们与用人单位之间的具体关系。以下是详细的分析：
外包公司的员工：
与外包公司签订劳动合同的员工，根据《中华人民共和国劳动法》的规定，他们与外包公司之间建立的劳动关系受到劳动法的保护。
这些员工享有包括工资和福利、工作时间和休息休假、社会保险、劳动安全和卫生等法定权益。
劳务派遣员工：
如果外包公司具有经营劳务派遣业务的资质，并且依法与员工签订了外包合同，那么这些员工也受到劳动法的保护。
劳务派遣合同属于劳动合同的一种形式，受到法律的保护。
劳务外包人员：
劳务外包是一种经济、业务合作关系，主要受《民法通则》和《合同法》的保护。
劳务外包人员与用人单位之间不存在直接的劳动关系，因此他们的权益保护不受劳动法直接保护。
特殊情况：
有雇佣关系的工人、返聘的退休人员、协约承包的承包商，这些人员不受《劳动法》的保护。
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