我是贵州茅台镇的人，土生土长的本地人。从读书到工作，再到做生意，我接触的山东人应该有几十个。我去过山东的济南、莱芜、潍坊、青岛、东营等地，最长的一次待了两个多月。在那里，我经常喝酒，夜夜笙歌。我认识的人有同学、朋友、生意伙伴和客户。
首先，山东人酒量大只是一个概述。我认识的山东人中，目前还没有见过不喝酒的，而且他们喝酒都很豪爽。但是，山东人的酒量大要看喝什么酒。山东青岛的啤酒很出名，喝啤酒的话，量确实很大。山东人喝低度酒，四十度以下的酒居多，喝浓香和清香的酒，好吞口，所以往往能多喝点儿。总体摄入体内的酒精度应该差不多。我的总结是：山东人酒量大不大，大，但是看喝什么酒，也看个别人来。
有一次去见一个生意伙伴，山东老铁可劲招呼我，那边的规矩我现在还记得，叫做一三七，就是你一进门坐主任的正对面，主人家旁边有作陪的人，那种一杯大概三两到半斤的红酒高脚杯倒满了白酒，一上去就定规矩，一口闷、三口喝、还是一口喝喝完，一下子就把我给镇住了。我们茅台人喝酒是小口小口的喝，有时候兴之所至也会搞胡者点小钢炮，但是这样的场面确实是第一次见，得，好汉不吃眼前亏，选择了七口喝完，说实话，也挺费劲的，那天好像被喝了个底儿朝天，第二天醒来是在酒店里面的。
另外我发现一个问题，有些山东老铁喝不惯茅台镇这边的酱香酒，更别提一大口一大口的喝了，因为酱香酒一大口喝口感也确实不好，而且度数高，很容易醉。有一次一个潍坊的老铁来茅台镇，那口气是一直喝，只喝饱，不喝醉的气势，我心里其实也听没谱的，万一真被喝趴下了，那可不好，哈哈哈，所以就请了一个作陪的，完了他两人那是一个就到杯干，小钢炮干的一个接着接个的，一人喝了六七个小钢炮，大概一斤半的样子，可能是因为喝的比较急，有所53度，山东老铁现场直播了，陪酒的回去也播了。
不过这个酒量也很大了。综上，山东老铁的酒量大不大，答案是普遍山东老铁酒量大，但是也有以外的时候。
我是东北人，去过山东办事，和山东人有过交往，自家嫂子也是地道山东聊城人。按照全国统计来说，山东人的酒量全国排名第一，有句话说，东北虎，西北狼，喝酒喝不过山东小绵羊，山东大汉能喝酒，这是不争的事实，东北人也是很多山东人的后裔，所以东北人能喝，可能有着山东人的血统吧。
但我个人的感受是山东也好，东北也好，西北也罢，都有能喝酒的，和不能喝酒的，很多东北男女，那真是虎喝虎喝的，喝起酒来，那真是放的开，喝的猛，真不次于山东人喝酒，但我看到的山东人喝酒真是不醉不归，来了客人陪着你喝，就算是喝多了，那也是不动声色的喝，有一次有个山东大汉可能是没啥酒量，但陪着我们几个东北人一起喝酒，你喝多少他喝多少，也不多话，最后趴桌子上直接睡着了，可见山东人的实诚，山东人勤劳朴实，话大多都不多，但对于自己做的事情，都特别执着，执着的甚至有些偏执，我喜欢山东人的性格，更喜欢山东人一起处事的风格，不用你多费心，给你一种靠谱的感觉。
体会太深了！那一年和领导去北京，接待的是山东烟台人，在北京是个大老板，陪同的还有两个部队的退休领导，都是山东人。吃饭的时候，部队的领导拿出来几瓶散装茅台，二斤装的瓶子，每个人都倒上一个二两的杯，茅台味道满屋飘香！我们一行五人加上我只有三个人能喝白酒，另两个人滴酒不沾。倒上后我们能喝酒的两个领导就偷偷嘀咕，对面这三位看起来都是能喝的样子，就想藏着酒量了怕喝多了。都知道山东人能喝，山东人最擅长的其实是劝酒，那一套一套的酒令酒话下来，不知不觉每个人都是两杯下肚了，我们的两个领导已有醉意，开始耍赖了。对面三位各种劝也劝不下去了，就自己喝人开始喝，此时已经是每个人四杯八两酒了。这时候一个部队领导突然余镇对我说，你们老板说没有酒量，我们就信了吧，你这个办公室主任也是不能喝了吧？当时场面因为劝酒始终遇阻，我们领导死活不喝了，局面挺尴尬的，我有点挂不住了，但是因为级别最低，一直没轮到说话敬酒，只是被动的跟着喝了四杯。我连忙起身，说：“我们领导确实前一天应酬喝多了，今天就由我赔个礼，敬各位领导！”然后我用分酒器，大约是三两的吧，敬了每个人一杯。三位当时就高兴了，每个人又陪了我一分酒器，然后又把第五杯酒共同喝了下去。这时候我开始迷糊了，他们说话有如在天边传来，我知道我彻底多了。好在对方看出来了，说，这个办公室主任表现不错，剩下的酒我们哥三个分了吧，别让他喝了！我迷迷糊糊记得还有一瓶大约两斤，他们都喝了。等我醒来，已经到了天津站，他们把我架到高铁上睡了一路，据说整个车厢都是酒味和我的呼噜声！据说那几个山东领导，送走我们后又换个地方喝了一顿！据说我到天津后在酒店又睡了一晚上一上午，才缓过来！估计我两个的量也喝不过人家！
上大学的时候，班上有一个女生，从青海考入西大的，但她是山东平度人。广西大学有个传统，每学期都会以行政班为单位，出游一次。大一第一学期，我有事，没有跟着一起去，听去了的同事回来讲，我惊呆了。当时一起去的，除了班上的同学还有班主任助理和院学生会的一些干部。广西大学是有班主任的，没有导员。班主任都是教课的老师，可能会教自己的行政班，也可能不教自己的行政班，我大学的第一任班主任就从来没教过我们，但专业分流后第二任班主任教过我们好几门课，还曾给我补习过。班主任不常出现，所以就需要班干管理班级的大小事务，但大一的时候，班干经验不足啊，就需要一个班主任助理，简称班助。班主任助理一般都由院学生会的部长级以上干部担任。我们的班助是高我们一级的一个小男生，山东人。听说那次因为我们班主任也身在上海没有去，所以他们玩得很疯。学生会的人玩嗨了，灌了我们班长酒，还灌我们班助酒。然后我们这个平度的女生就站出来了，说“我跟你们喝”，我的天哪，听说她直接上来喝白的，一个人把学生会所有挑刺的人全都给喝趴下了，然后撂下一句话：“看你们还敢不敢再欺负我们山东人”。
大一的那个暑假，我没回家，她也没回家。当时我俩比较熟络了，有一天晚上，请她出去吃饭，我们转悠到农院路，吃烧烤。点完烧烤，她问我，就不要酒了吧。正中下怀啊，虽然我是东北人，但听说她在秋游上的事迹，我还是吓得不要不要的。但后来不知道为什么，竟点了两瓶啤酒，是只点了两瓶，一人一瓶。她喝的时候给我讲山东人是怎么从小训练喝酒的，她说她小的时候，她爸会拿着筷子蘸白酒，往她8个月大弟弟嘴里滴。本来没多少东西，也没多少酒，但竟吃了很久，听她讲小时候的故事，讲那些我们外乡人不了解的趣事，蛮有意思的。很晚了才往学校走，她说吹吹风，吹醒酒。好奇怪的样子，那么能喝，一瓶又不会醉，有什么醒酒的。再后来，有一次我过生日，请客吃饭，有她。饭桌上，我们大一时候的班长装腔作势要灌我酒，我喝了，又喝了，她看不过，帮我挡酒。大家散了后送她回宿舍，她看我脚不散身不晃，我就说，其实没事的，那点酒，我喝得下。她不大高兴，说早知道，就不替你挡了。以后她也是再没替我挡过。我在大三那年的寒假，喝酒喝伤到了，酒量大不如从前，现在已经很少碰酒了，不清楚她现在酒量是否一如当年，因为我喝伤前，她已经不理我了，喝伤后不久，她和我反目了，而我至今不知道反目的原因。但因为认识她，我知道山东人酒量太恐怖了，所以我从不会和山东人飙酒。
本人烟台的，说说喝酒的亲身经历：那年24岁，酒量还没练出来（低度酒一斤就能醉），但自认酒桌上还能抵挡一阵子。跟老婆定亲前，第一次去丈人家。这里的规矩是：第一次上门老丈人是要试试未来女婿的酒量的。就找了几个有亲戚关系，在村里有头有脸并且酒量不错的
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考