茶区是根据自然和经济条件、品种特性、加工方式以及生产任务等因素划分的区域。我国茶业地域广阔，分类细致，一级茶区包括华南、江南、江北和西南四大产区，用于指导全国茶叶生产。
首先，华南茶区涵盖福建、广东东南部、广西、云南南部及海南和台湾，以高温多雨、土壤肥沃著名，茶树资源丰富，茶叶种类繁多，如普洱、铁观音等，全年均可采摘，产量大，经济效益显著。
西南茶区，尤其是贵州、四川等地，是中国茶树最早被栽培的区域，虽然地形复杂，但适中的降水和温度使其成为适宜茶树生长的地方。主要生产各类茶叶，如滇红和都匀毛尖，具有悠久的历史传统。
江南茶区分布广泛，涉及多个省份，是茶叶生产和经济价值的中心地带。这里气候温和，降雨充足，土壤酸碱度适宜，以乌龙茶、绿茶、白茶等为主，西湖龙井、黄山毛峰等名茶便出自此地。
江北茶区，尽管位于我国北部，也是古老的茶区之一。这里气温较低，降雨较少，主要以绿茶为主，如六安瓜片和信阳毛尖，受土壤和气候影响，茶叶品质独特。
每一大茶区都有其独特的地理和气候条件，这些特性塑造了各具特色的茶叶品种和品质，为我国茶文化的多样性和丰富性做出了重要贡献。