过期啤酒能喝不

Question

如题所述

Answer 1

过期啤酒能喝不

我的个人建议是别喝

之前我的一位朋友就不小心喝了过期的啤酒，但是她说没关系的，所以过期啤酒到底能不能喝？

目前市场上的啤酒一般会分为工业啤酒和精酿啤酒（不细分啤酒种类的情况下）。

工业啤酒的原材料一般为大米和淀粉而且大量的小麦芽和大麦芽，通常酒精度数在2-4度之间。

由于度数较低，低度数的酒精无法完全杀死分解一些腐败菌，且部分国内酒厂没有严格落实巴氏杀菌这个步骤，啤酒很容易变质，所以一般情况下还是拿去浇花当肥料吧。

而精酿啤酒中的啤酒花具有“天然的防腐剂”之称，能保证啤酒维持一个较高的酒精水平，腐败菌很难存活。

通常精酿啤酒的度数会比工业啤酒的高，至少是在4°vol以上，所以精酿啤酒的保质期通常短一点，但是即使是过期了几个月，也还是可以喝的，拿来炒菜也别有一番风味。